Υλικά

6 πατάτες μεσαίου μεγέθους
100 γραμμ. βούτυρο
150 ml κρέμα γάλακτος
2 σκελίδες σκόρδο
1 κλωνάρι δενδρολίβανο
Αλάτι & πιπέρι

Διαδικασία

Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τις βράζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά και κατόπιν σουρώνετε.

Τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέτετε το βούτυρο. Λιώνετε καλά με ένα πιρούνι και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να είναι ομοιογενές.

Προσθέτετε σε ένα τηγάνι την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και το δεντρολίβανο και αφήνετε να πάρουν μια βράση. Αφαιρείτε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και προσθέτετε την κρέμα στο μπολ με τις λιωμένες πατάτες.

Ανακατεύετε καλά με το πιρούνι μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μας. Τέλος, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε!