Υλικά

• 1 κούπα βούτυρο (και λίγο επιπλέον για βουτύρωμα του ταψιού)
• 140 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
• ¼ κούπας κακάο σε σκόνη
• 2 κούπες ζάχαρη ψιλή
• 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 200 γραμμ. σάλτσα καραμέλας
• Ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα
• Καρύδια και παγωτό βανίλια (προαιρετικά για σερβίρισμα)

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 °C. Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί 20χ20 εκ. (ανάλογα με το ταψί τα brownies θα βγουν πιο λεπτά ή πιο παχιά). Σε ένα μετρίου μεγέθους κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.

Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και μετά τα αυγά και το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε το μείγμα (θα είναι πολύ πηκτό) στο ταψί.

Βάζουμε τη σάλτσα καραμέλας σε ένα γυάλινο μπολ. Τη ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-45 δευτερόλεπτα. Κατόπιν, αφήνουμε να πέσουν μεγάλες κουταλιές σάλτσας στο μείγμα που έχουμε το ταψί και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ανακατεύουμε (σα να χαράζουμε μαλακά) το μείγμα.

Ψήνουμε για 40 λεπτά και ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα. Αν τα brownies είναι πολύ ρευστά, ψήνουμε για άλλα 10 με 15 λεπτά, προσέχοντας όμως να μην καούν οι γωνίες.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και λίγα καρύδια και σερβίρουμε με τη συνοδεία παγωτού βανίλια.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

• Πρόστιμο 180.000 ευρώ στον ALPHA – Σκάνδαλο με το Bachelor ένα μήνα μετά τον τελικό
• Σασμός: Μπαίνει στη σειρά ο Αργύρης Πανταζάρας – O ρόλος που φέρνει τρομερές ανατροπές
• Αγκαλιασμένοι στο σπίτι τους – Η πρώτη φωτογραφία του Μπισμπίκη με την κόρη της Βανδή και του Ντέμη, Μελίνα
• Σασμός-spoiler: Τι μαρτύρησε ο σκηνοθέτης για τον Αστέρη
• «Σεισμός» στο Instagram: Αυτή είναι η γυναίκα πίσω από τη Soula Glamorous
• Μαρία Σάκκαρη – Κωνσταντίνος Μητσοτάκης: Διαψεύδουν τις φήμες χωρισμού
• Έλενα Κρεμλίδου: Ξέσπασε σε λυγμούς στο «Πρωινό» – «Ήθελα να αυτοκτονήσω» [βίντεο]

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr