Οι ντόπιοι είπαν να πρωτοτυπήσουν και μέσα σε λίγο καιρό έχουν γίνει ένας από τους πιο must προορισμούς εξαιτίας της βρύσης που αντί να βγάζει νερό, βγάζει κρασί και να προσφέρεται χωρίς κανένα περιορισμό στους τουρίστες.

Η ιδέα ήταν των ιδιοκτητών του αμπελιού Dora Sarchese με ΜΚΟ που προστατεύει τη διαδρομή προσκυνήματος Cammino di San Tommaso.  Η έμπνευση ήρθε από μια παρόμοια βρύση κόκκινου κρασιού που έχει δημιουργηθεί στην ισπανική διαδρομή προσκυνήματος για το Camino de Santiago.