Το βούτυρο, ορισμένα κρέατα και τα κρεμμύδια είναι περίπου 25% ακριβότερα από ό,τι πριν από έναν χρόνο, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία. Οι ελλείψεις, ειδικά στο βούτυρο, είναι τόσο μεγάλες που ορισμένα σούπερ μάρκετ έχουν αρχίσει να διατηρούν το προϊόν σε κλειδωμένα ντουλάπια και πλαστικά προστατευτικά κουτιά, ενώ στα ρωσικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης διακινούνται εικόνες ακόμα και κλοπής αποθεμάτων. Την ίδια ώρα, το συνολικό ποσοστό πληθωρισμού κινείται στο 8,6%, πολύ υψηλότερο από ό,τι ανέμενε η Κεντρική Τράπεζα.

«Η οικονομία της Ρωσίας είναι ισορροπημένη και μπορούμε κατά τη διάρκεια του πολέμου να έχουμε και όπλα και βούτυρο», έχει διαβεβαιώσει ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν, ωστόσο όσο η Μόσχα αυξάνει τις αμυντικές της δαπάνες, παράλληλα αυξάνονται και ο πληθωρισμός τροφίμων και η επισιτιστική ανασφάλεια.

Δημοσιογράφοι του Reuters διαπίστωσαν προ ημερών ότι η τιμή ενός πακέτου βουτύρου υψηλής ποιότητας, του «Brest-Litovsk», στη Μόσχα έχει αυξηθεί κατά 34% από την αρχή του έτους στα 239,96 ρούβλια (2,3 ευρώ). Ο Ντμίτρι Πατρούσεφ, αντιπρόεδρος της κυβέρνησης αρμόδιος για τη γεωργία, δήλωσε πρόσφατα ότι η κυβέρνηση θα παρακολουθεί τις τιμές του βουτύρου. Συνάντησε μεγάλους παραγωγούς γαλακτοκομικών και λιανοπωλητές και είπε ότι οι εισαγωγές ενισχύονται.

Το ένα τέταρτο της κατανάλωσης βουτύρου στη Ρωσία προέρχεται από το εξωτερικό, σύμφωνα με στοιχεία εργοδοτικών οργανώσεων της χώρας. Από τότε που τα ρωσικά στρατεύματα εισέβαλαν στην Ουκρανία, τον Φεβρουάριο του 2022, πολλές παραδοσιακές πηγές του προϊόντος, όπως η Νέα Ζηλανδία και η Λατινική Αμερική, ανέστειλαν το εμπόριο για λόγους που ποικίλλουν από κυρώσεις έως δυσκολίες με πληρωμές και εφοδιασμό. Αυτό μετέτρεψε χώρες όπως η Λευκορωσία, η Ινδία και το Ιράν σε σημαντικούς προμηθευτές, αλλά οι ποσότητες δεν επαρκούν και οι τιμές εκτοξεύονται. Αυτή την εβδομάδα, η Ρωσία άρχισε να αγοράζει βούτυρο και από την Τουρκία, σύμφωνα με το ρωσικό κρατικό πρακτορείο Tass.

 Βουτυρένιος «Αρμαγεδδών» 

34% αύξηση τιμής στο βούτυρο.

8,6% ο πληθωρισμός στη Ρωσία.

25% ακριβότερα κρεμμύδια, βούτυρο, κρέας.

55% αύξηση στο κόστος παραγωγής πατάτας.