Υλικά

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα (λόλα πράσινη- κόκκινη, μαρούλι, iceberg)
6 σύκα ξερά
20 σταφύλια λευκά
100 γραμμ. φιστίκι Αιγίνης
Ραπανάκια(προαιρετικά)

Για το dressing

50 γραμμ. μουστάρδα
40 γραμμ. μέλι
50 γραμμ. χυμό λεμόνι
80 γραμμ. ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι

Διαδικασία

Βάζετε όλα τα υλικά για το dressing στο μούλτι και ανακατεύετε, χρησιμοποιείτε την μισή ποσότητα για την σαλάτα. Βάζετε σε ένα μπολ τις σαλάτες που έχετε πλύνει και κόψει σε χοντρά κομμάτια, προσθέτετε τα σταφύλια κομμένα στη μέση, τα σύκα σε φέτες, το φιστίκι Αιγίνης, το dressing, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.