Υλικά

1 συσκευασία μίγμα για pancakes
275 γραμμ. νερό
4-5 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Μέλι για το σερβίρισμα
Νεκταρίνια για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Ρίχνετε το περιεχόμενο του μίγματος σε μπολ μαζί με το νερό. Ανακατεύετε το μίγμα με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήνετε το μίγμα να δέσει 5-10 λεπτά. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιώνετε το βούτυρο.

Παίρνετε κουταλιά κουταλιά από το μίγμα για pancakes και ρίχνετε στο κέντρο του σκεύους. Συνεχίζετε μέχρι να έχετε το μέγεθος της επιλογής σας. Τώρα αφήνετε να πάρει χρώμα το pancake. Επειτα από λίγα λεπτά θα δείτε στην πάνω πλευρά να σχηματίζονται φουσκάλες.

Γυρίζετε με μια σπάτουλα το pancake να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Με τη σπάτουλα αποσύρετε τα pancakes από το σκεύος και το μεταφέρετε σε πιατέλα. Επαναλαμβάνετε αυτήν τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα pancakes. Σερβίρετε τα pancakes με νεκταρίνια και θυμαρίσιο μέλι.