Πιο συγκεκριμένα, στη «Βαρβάκειο» οι τιμές στο αρνί και το κατσίκι κυμαίνονται -κατά μέσο όρο- από 11 έως 13 ευρώ το κιλό. Στα σούπερ μάρκετ το αρνί πωλείται έναντι 11,50-12,20 ευρώ το κιλό και το κατσίκι έναντι 11,90-12,95 ευρώ το κιλό (στοιχεία e-καταναλωτής). Στα κρεοπωλεία το κόστος είναι ακόμη πιο «τσιμπημένο» και διαμορφώνεται στα 16-17 ευρώ το κιλό. 

Διαμόρφωση τιμής

Οσον αφορά, ειδικότερα, στη διαμόρφωση της τιμής, όπως εξηγούν στελέχη της αγοράς, το αρνί ξεκινάει από τα σφαγεία με τιμή παραγωγού 9,5 – 10 ευρώ το κιλό. Σε αυτό το ποσό προστίθενται: 1,5 ευρώ -κυρίως για τα μεταφορικά έξοδα, 5% που αντιστοιχεί στο κέρδος της χονδρικής και επίσης 5% που αντιστοιχεί στο κέρδος της λιανικής, καθώς και ο ΦΠΑ ύψους 13%.

Ο υπουργός Ανάπτυξης, Τάκης Θεοδωρικάκος, έχει αποδώσει -σε έναν βαθμό- την ανοδική τάση στις τιμές του οβελία, σε σχέση με το 2024, στις εξαγωγές, δεδομένου ότι το Πάσχα των Καθολικών συμπίπτει με το Ορθόδοξο. Σε δηλώσεις του έχει επισημάνει πως τεράστιες ποσότητες της ελληνικής παραγωγής έχουν «φύγει» στο εξωτερικό, διότι από τις εξαγωγές παραγωγοί και οι έμποροι κερδίζουν αρκετά χρήματα.

Οι έμποροι, από την πλευρά τους, αποδίδουν τις αυξήσεις -μεταξύ άλλων- και στη μειωμένη παραγωγή, λόγω της πανώλης των αιγοπροβάτων που ξέσπασε το περασμένο καλοκαίρι στη χώρα μας, οδηγώντας στη θανάτωση πλήθους ζώων. 

Γλυκά

Πέραν από τα είδη κρέατος, ανοδική πορεία ακολουθούν οι τιμές τόσο στα σοκολατένια αβγά όσο και στα τσουρέκια. Χαρακτηριστικά αναφέρεται πως το κόστος για τα σοκολατένια αβγά πέρυσι κυμαινόταν από 5-9 ευρώ, ενώ φέτος ξεκινάει από 7,50 ευρώ και φτάνει έως και 12 ευρώ (150 γραμμ.).

Ο πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιώς, Βασίλης Κορκίδης, αναφερόμενος στην αγοραστική κίνηση της φετινής πασχαλινής αγοράς επεσήμανε: «Οι 5 στους 10 καταναλωτές παραδοσιακά κάνουν τις αγορές τους κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας μετά την καταβολή του Δώρου, οι 4 στους 10 το Σάββατο του Λαζάρου και την Κυριακή των Βαΐων, ενώ μόλις το 1% νωρίτερα. Με τις μέχρι σήμερα τιμές, κυρίως στα εγχώρια αμνοερίφια από 13-17 ευρώ το κιλό και τις ανατιμήσεις 40% στα προϊόντα σοκολάτας, οι εκτιμήσεις ξεκινούν από τα 190 ευρώ για 6-8 άτομα και ξεπερνούν τα 220 ευρώ. Είναι γεγονός πως φέτος είδαμε από τις μεγάλες σοκολατοβιομηχανίες μια συρρίκνωση 50% του μεγέθους των σοκολατένιων αβγών, λόγω της αύξησης στη τιμή του κακάο κατά 100%».

Αγοραστική κίνηση

Την ίδια ώρα, η επισκεψιμότητα στην αγορά και η αγοραστική κίνηση στα καταστήματα λιανικής την Κυριακή των Βαΐων (13/4) ήταν ελπιδοφόρα. «Γνωρίζουμε πως ο πασχαλινός τζίρος δεν θα “αναστήσει” την αγορά, αλλά σίγουρα θα την τονώσει», σημειώνουν από το ΕΒΕΠ.

Υπενθυμίζεται πως το «καλάθι του Πάσχα» θα βρίσκεται σε ισχύ μέχρι και το Μ. Σάββατο (19/4) και αφορά σε μία σειρά αγαθών που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ. Σε αυτά συμπεριλαμβάνεται το αρνί, το κατσίκι, το τσουρέκι και τα πασχαλινά σοκολατένια αβγά (και αντίστοιχα προϊόντα).

Παράλληλα, είναι σε ισχύ (από 10/4) το εορταστικό ωράριο, με τα καταστήματα να λειτουργούν από τη Μ. Δευτέρα μέχρι τη Μ. Πέμπτη 09:00 – 21:00, τη Μ. Παρασκευή 13:00 – 19:00 και το Μ. Σάββατο 09:00 – 15:00.

Σύγκριση τιμών