Αν και παραγωγοί και συνεταιρισμοί κρατούσαν στις αποθήκες τους τις τελευταίες ποσότητες ελαιολάδου με στόχο να τις πουλήσουν σε υψηλότερες τιμές, μέχρι στιγμής οι συμφωνίες προβλέπουν την πώληση του προϊόντος από τους συνεταιρισμούς στην τιμή των 8 ευρώ το κιλό, όταν στις τελευταίες πράξεις που έγιναν τον Ιανουάριο η τιμή ήταν στα 9,2 ευρώ το κιλό.

«Είμαστε ικανοποιημένοι με αυτή την τιμή. Μετά από τόσους μήνες απραξίας, η αγορά επέδειξε αντοχές και καταφέραμε να κρατήσουμε ψηλά τις τιμές», αναφέρει στον «Ε.Τ.» ο διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ελαιολάδου Μολάων – Πακίων Λακωνίας, Παναγιώτης Ντανάκας. Εκτιμά, δε, ότι στις συμφωνίες που θα ακολουθήσουν μετά το Πάσχα οι τιμές θα ξεπεράσουν τα 8,5 ευρώ το κιλό.

Την ίδια ώρα, πάντως, οι τιμές του ελαιολάδου στο ράφι παραμένουν στα ύψη, καθώς κυμαίνονται από 12 έως και 16 ευρώ το λίτρο, με τα νοικοκυριά να αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές. Σύμφωνα με κύκλους του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ), η κατανάλωση τυποποιημένου ελαιολάδου έχει μειωθεί κατά 35% μόνο τον τελευταίο χρόνο και κατά 67,5% την τελευταία δεκαετία. «Πριν από 10 χρόνια η κατανάλωση ελαιολάδου στην εγχώρια αγορά ήταν περίπου στους 40.000 τόνους ετησίως, ενώ το 2022 έπεσε στους 18.000-20.000 τόνους. Μάλιστα, το 2023 υποχώρησε περαιτέρω μόλις στους 13.000 τόνους», αναφέρει χαρακτηριστικά στον «Ε.Τ.» υψηλόβαθμο στέλεχος του κλάδου. Αυτό σημαίνει ότι μεγάλη μερίδα των καταναλωτών που μέχρι πρότινος αγόραζε τυποποιημένο ελαιόλαδο από τα σούπερ μάρκετ, πλέον έχει στραφεί στο «χύμα», παρόλο που και η τιμή του 17κιλου τενεκέ έχει εκτοξευθεί από τα 60-70 ευρώ στα 120-140 ευρώ. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι κι εκείνοι που επιλέγουν σπορέλαια, που είναι αρκετά πιο φθηνά για να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες.

Σε ό,τι αφορά στην πορεία των τιμών το επόμενο διάστημα, κύκλοι της αγοράς επισημαίνουν ότι δεν αναμένονται ιδιαίτερες αλλαγές τουλάχιστον έως το φθινόπωρο, καθώς η παραγωγή φέτος έπεσε κάτω από τους 130.000 τόνους έναντι 320.000 τόνων την περίοδο 2022-2023 και οι εταιρίες μεταποίησης αγόρασαν από τους παραγωγούς το ελαιόλαδο έως και 10,2 ευρώ το κιλό.

Τυχόν αποκλιμάκωση είναι εφικτή μόνο εφόσον αυξηθεί η παραγωγή την ελαιοκομική περίοδο 2024-2025. «Εικόνα για τη νέα σοδειά θα έχουμε μετά τα μέσα Μαΐου, καθώς τα δέντρα είναι σε περίοδο ανθοφορίας. Τώρα είναι νωρίς για προβλέψεις», εξηγεί ο κ. Ντανάκας. Πάντως, οι παραγωγοί κρατούν μικρό καλάθι, καθώς οι καιρικές συνθήκες δεν ήταν ιδιαίτερα ευνοϊκές, ειδικά στην Κρήτη όπου καταγράφηκε μακρά περίοδος ξηρασίας.

Αισιόδοξες εκτιμήσεις

Πιο αισιόδοξοι είναι, πάντως, οι μεταποιητές που δεν αποκλείουν το γεγονός η ελληνική παραγωγή να αγγίξει ακόμα και τους 200.000 τόνους και η ισπανική τους 1,1-1,2 εκατ. τόνους από 750.000 που ήταν την περίοδο 2023-2024. Εφόσον επιβεβαιωθούν αυτές οι προβλέψεις τότε η τιμή παραγωγού θα υποχωρήσει στα 7-8 ευρώ το κιλό, με τις μειώσεις να περνούν και στον τελικό καταναλωτή.

ΤΙΜΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ

Ιανουάριος 2024: 9,2 €/ κιλό

Απρίλιος 2024: 8 €/ κιλό

ΛΙΑΝΙΚΗ ΤΙΜΗ

Τυποποιημένο: 12-16 €/ λίτρο

Τενεκές: 120-140 € (17 κιλά)

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

2022: 18.000- 20.000 τόνοι

2023: 13.000 τόνοι