Υλικά

Για τη βάση

▪ 300 γραμμ. μπισκότα της αρεσκείας σας
▪ 110 γραμμ. λιωμένο βούτυρο

Για τη μους

▪ 530 γραμμ. τυρί κρέμα
▪ 180 γραμμ. ζάχαρη άχνη
▪ 250 γραμμ. φυστικοβούτυρο
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια υγρή
▪ 120 ml κρέμα γαλακτος 35%λιπαρα

Για τη γκανάζ:

▪ 160 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
▪ 125 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα

Διαδικασία

Για τη βάση: Σπάμε τα μπισκότα στο μούλτι, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τα στρώνουμε σε μια φόρμα κέικ αποσπώμενη 23 cm. Πατάμε τα μπισκότα με ένα κουτάλι και τα βάζουμε στο ψυγειο μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Για τη μους: Στον κάδο του μίξερ ή σε ένα μπόλ βάζουμε την κρέμα τυρί με την ζαχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε με το σύρμα. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και κάνουμε το τελευταίο ανακάτεμα για 2 λεπτά μέχρι να γίνει κρεμώδης και αφράτη η μους.

Την ρίχνουμε πάνω απ’ τα μπισκότα στην φόρμα του κέικ, απλώνουμε ομοιόμορφα και ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες ή το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Για τη γκανάζ: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνουμε, προσοχή μη φουσκώσει. Όταν ζεσταθεί καλά, αφαιρούμε το κατσαρολάκι απ’ τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε ψιλοκομμένακομματάκια. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.Βγάζουμε το γλυκό απ’ το ψυγείο και στρώνουμε τη γκαναζ από πάνω ομοιόμορφα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και σερβίρουμε σε κομμάτια.

Tip: Η τούρτα δεν έχει ζελατίνη οπότε καλό θα είναι για τέλειο αποτέλεσμα να την βάλετε για 1 ώρα στην καταψυξη. Βάλετε την γκαναζ και μετά να την κόψετε σε κομμάτια.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις

Ειδήσεις σήμερα

• Ιωάννα Τούνη: Νέα μήνυση από την πλευρά της influencer εναντίον του 35χρονου που κατηγορεί για revenge porn
• Survivor: Αυτοί είναι οι Διάσημοι και ο Μαχητής που εισβάλλουν στο ριάλιτι – Τα προφίλ των νέων παικτών [βίντεο]
• Δίκη Παντελίδη: Επιμένει η οικογένεια ότι δεν οδηγούσε ο Παντελής – Η συγκλονιστική περιγραφή του δικηγόρου της Αρναούτη για την υγεία της [βίντεο]
• Κώστας Δόξας: Αφέθηκε ελεύθερος ο τραγουδιστής – Υπέβαλε μήνυση στην πρώην γυναίκα του [βίντεο]
• Εκτός Survivor 5 ο Γιώργος Κατσαούνης – Αναγκαστική απόφαση
• Survivor 5: Καταβεβλημένος ψυχολογικά στο ξενοδοχείο ο Βαλάντης – Δεν θέλει να μιλήσει σε κανέναν
• Παντελής Παντελίδης: Ξεκινά σήμερα η πολύκροτη δίκη – Η ώρα των αποζημιώσεων
• Survivor: Δεν ξανάγινε σε ριάλιτι – Ο Βαλάντης αποχώρησε και οι Διάσημοι το πανηγύρισαν έξαλλα [βίντεο]

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr