Υλικά

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 τριμμένη ντομάτα
1 αυγό
4 φέτες ψωμί του τόστ ή μπαγιάτικο πολυτελείας
50 ml γάλα
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 πρέζα ρίγανη
Αλάτι & πιπέρι
Φέτες ντομάτας για γαρνιτούρα

Για τις πατάτες
1 ½ κιλό πατάτες
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 χυμό λεμόνι
Θυμάρι
Αλάτι & πιπέρι
1 κύβο κότας
500 ml νερό
Σκόρδο, κρεμμύδι (σκόνη) προαιρετικά
Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Για να πετύχουμε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες πρέπει να ξεκινήσουμε τις πατάτες γιατί θέλουν περισσότερο χρόνο.

Για τις πατάτες: Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις πατάτες. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί και προσθέτουμε τα υγρά από το μπολ, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά. Όσο ψήνονται οι πατάτες, πάμε να φτιάξουμε τα μπιφτέκια μας.

Για τα μπιφτέκια: Σοτάρουμε σε ένα τηγανάκι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο και αφαιρούμε από τη φωτιά όταν μαλακώσουν. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε. Το ψωμί του τόστ το μουλιάζουμε στο γάλα και μετά το στύβουμε για να το βάλουμε στον κιμά. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα (το λιγότερο) και στη συνέχεια πλάθουμε σε μπιφτέκια. Όταν τα έχουμε όλα έτοιμα, ανοίγουμε τον φούρνο και τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις πατάτες. Βάζουμε στο καθένα μια φέτα ντομάτα και ένα κομμάτι τυρί φέτα. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

• Τηλεθέαση: Δύσκολη η πρωτιά στην πρωινή ζώνη – Ποια εκπομπή κάνει την ανατροπή
• Δάνης Κατρανίδης: Δύσκολες ώρες για τον ηθοποιό – Δίνει μάχη για τη ζωή του
• Ελένη Μενεγάκη: Τι τηλεθέαση έκανε στην πρώτη της εκπομπή στο MEGA
• Μοντέλο εσωρούχων και influencer παντρεύτηκε τον εαυτό του [εικόνες & βίντεο]
• Βραβεία VMA: Σέξι επιστροφές, παρατράγουδα και…καταστροφές στο κόκκινο χαλί
• Mad Clip – Σοκάρει το ηχητικό ντοκουμέντο λίγο πριν το θανατηφόρο τροχαίο: Θα φύγουμε σε καμιά στροφή
• Ελένη Μενεγάκη: Η επιστροφή στο Mega και τα χιλιάρικα που… χάθηκαν
• Από το MasterChef στο Athens Pride ντυμένος νύφη – Δείτε φωτογραφίες
• Αυτά τα τρία ζώδια κινδυνεύουν με χωρισμό αυτή την εβδομάδα

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Ακολουθήστε το EleftherosTypos.gr σε Instagram, Facebook και Twitter