Η ηθοποιός πήρε το «εισιτήριο» για τον κόσμο του θεάματος με την ταινία «Μείνε όπως είσαι» (1978), (συμπρωταγωνιστώντας με τον Μαρτσέλλιο Μαστρογιάννι) και στη συνέχεια συνεργάστηκε με τον Ρομάν Πολάνσκι στο «Τες, γλυκιά μου εξαδέλφη» (1979), ταινία που πήρε 3 βραβεία στην 53η τελετή των ΄Οσκαρ. Η ίδια συνεργάστηκε επίσης και με τον Βιμ Βέντερς στο θρυλικό «Παρίσι – Τέξας» (1984) που τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο του Κινηματογραφικού Φεστιβάλ Κανών. Σήμερα, η Ναστάζια Κίνσκι δεν κάνει πλέον ταινίες αλλά … συσφίγγει τους δεσμούς της με τη μικρή οθόνη. Σύμφωνα με πληροφορίες βρίσκεται ένα βήμα πριν το τηλεοπτικό σόου Fremdschäm.

Η 55χρονη πλέον ηθοποιός σύμφωνα με ρεπορτάζ της εφημερίδας «Bild» τον Ιανουάριο του 2017 θα συμμετάσχει στην εκπομπή του RTL «Είμαι σελέμπτιτι- Πάρτε με από εδώ». Όπως αναφέρει η εφημερίδα η ηθοποιός και το κανάλι έχουν ήδη συμφωνήσει προφορικά, αλλά ακόμη έχουν υπογράψει συμβόλαιο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμα – κατατεθέν της Ναστάζια Κίνσκι ήταν η φωτογράφησή της με την υπογραφή του Ρίτσαρντ ΄Αβεντον το 1981 όπου η τότε «λολίτα» είχε ποζάρει ολόγυμνη με ένα φίδι τυλιγμένο στο σώμα της για τιο τεύχος Οκτωβρίου της αμερικάνικης Vogue.

Η Ναστάζια Κίνσκι είναι κόρη του Κλάους Κίνσκι. Η δημόσιες καταγελίες της μεγαλύτερης αδερφής της, Πόλα, για κακοποίησή της από τον διάσημο πατέρα τους της είχαν προκαλέσει σοκ κι απέχθεια. Ο Κλάους Κίνσκι έφυγε από την ζωή από καρδιακή προσβολή, το 1991, σε ηλικία 65 ετών.