ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Το πιο νόστιμο κοτόπουλο με τζίντζερ και μέλι

Newsroom eleftherostypos.gr

Το κοτόπουλο με τζίντζερ είναι μια πικάντικη πρόταση από τον Πέτρο Συρίγο, το οποίο απογειώνεται με την προσθήκη μελιού και λαχανικών! Δοκιμάστε το…

Υλικά

4 στήθη φιλέτο κοτόπουλο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
6 κουταλιές της σούπας σόγια
6 κουταλιές της σούπας μέλι
Χυμός από ένα λεμόνι

Για τα λαχανικά
2 καρότα κομμένα ζουλιέν
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη ζουλιέν
1 πιπεριά πράσινη κομμένη ζουλιέν
1/4 λάχανο Ζουλιέν
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπαςκρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας σόγια σως
120 ml ζωμό λαχανικών
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

Διαδικασία

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το τζίντζερ, το σκόρδο, τη σόγια, το μέλι και το χυμό λεμονιού. Βάζουμε τα στήθη κοτόπουλο στο μπολ. Καλό είναι να μείνουν όλο το βράδυ στην μαρινάδα στο ψυγείο. Τα περνάμε από ένα σχαροτηγανο ή τηγάνι να πάρουν χρώμα και στη συνέχεια ψήνουμε στους 200 βαθμούς, στον αέρα στον φούρνο για 15-20.

Στα 10 λεπτά ανοίγουμε τον φούρνο και αλείφουμε πάλι με την μαρινάδα. Πασπαλίζουμε από πάνω το κοτόπουλο με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι.

Για τα λαχανικά: Σε ένα γουόκ, που έχουμε βάλει στην εστία μας να καίει, βάζουμε το ηλιέλαιο. Όταν αρχίσει να καπνίζει, προσθέτουμε το τζίντζερ, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κάνουμε τα υλικά strir fry για ένα λεπτό και αμέσως μετά προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, κομμένα ζουλιέν, και ανακατεύουμε.

Σβήνουμε με το ζωμό λαχανικών. Σκεπάζουμε το γουόκ και αφήνουμε για 3 λεπτά. Ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε την σόγια σως και το σησαμελαίο και τα λαχανικά μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Κις Λορέν με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Φιλιππίνες: Παρήγγειλε κοτόπουλο για τον γιο της και της ήρθε μια… τηγανητή πετσέτα – Σοκαρισμένη η γυναίκα [βίντεο]

Λάμπρος Κατσαρός

Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ με κοτόπουλο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Noodles με γλυκόξινο κοτόπουλο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο αλά κρεμ με μπέικον και ζυμαρικά

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού

Η συνταγή της ημέρας: Σνίτσελ κοτόπουλο με cheddar sauce

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με μπάμιες από τον Τάσο Αντωνίου

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

H συνταγή της ημέρας: Πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλου

Κατερίνα Θεοδωροπούλου