ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με μπάμιες από τον Τάσο Αντωνίου

Newsroom eleftherostypos.gr

Κοτόπουλο με μπάμιες από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή και να είστε βέβαιοι ότι όλοι θα αγαπήσουν τις μπάμιες!

Υλικά

1 κιλό μπάμιες
½ φλιτζ. ξίδι από λευκό κρασί
4 μπούτια από κοτόπουλο
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζ. νερό
Αλάτι & πιπέρι

Διαδικασία

Αφαιρείτε με peeler το περίβλημα του κοτσανιού από τις μπάμιες. Τις βάζετε σε μπολ με το ξύδι και αφήνετε να μαριναριστούν για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κοτόπουλο. Το ροδίζετε καλά από όλες τις πλευρές, για 8 λεπτά. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 4-5 λεπτά.

Προσθέτετε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο τις ντομάτες και το αλατοπίπερο. Ρίχνετε στο φαγητό το νερό και σιγοβράζετε για 40 περίπου λεπτά. Ετοιμάζετε τις μπάμιες: Σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνετε ελαιόλαδο. Σοτάρετε τις μπάμιες για 3-4 λεπτά, χωρίς να τις ανακατέψετε με σπάτουλα (θα βγάλουν το ζουμί τους και θα χαλάσουν τη γεύση τους).

Προσθέτετε τις μπάμιες και τον μαϊντανό και συνεχίζετε το βράσιμο για ακόμα 30 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο με μπάμιες όσο είναι ζεστό.

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Τηγανιά κοτόπουλο με σαφράν και άνηθο

Η συνταγή της ημέρας: Κις Λορέν με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Φιλιππίνες: Παρήγγειλε κοτόπουλο για τον γιο της και της ήρθε μια… τηγανητή πετσέτα – Σοκαρισμένη η γυναίκα [βίντεο]

Λάμπρος Κατσαρός

Η συνταγή της ημέρας: Το πιο νόστιμο κοτόπουλο με τζίντζερ και μέλι

Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ με κοτόπουλο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Noodles με γλυκόξινο κοτόπουλο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο αλά κρεμ με μπέικον και ζυμαρικά

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού

Η συνταγή της ημέρας: Σνίτσελ κοτόπουλο με cheddar sauce