Σύμφωνα με έρευνα αγοράς του «Ε.Τ.» της Κυριακής, λαμβάνοντας τις τιμές 25 βασικών καταναλωτικών αγαθών (από την πλατφόρμα e-Καταναλωτής), που περιλαμβάνει ένα τυπικό «καλάθι», το κόστος του εμφανίζει μεν οριακή άνοδο κατά 2% τον Ιανουάριο στα 84,05 ευρώ από 82,58 ευρώ έναν χρόνο πριν, ωστόσο αποδίδεται, κυρίως, στην ένταση των προωθητικών ενεργειών σε συγκεκριμένες κατηγορίες, μετά τον εορταστικό Δεκέμβριο που οι εταιρίες «έπαιξαν» τα ρέστα τους για να διατηρήσουν τα μερίδια αγοράς τους, σε μια περίοδο που, ούτως ή άλλως, η ζήτηση είναι σημαντικά αυξημένη. 

Απορρυπαντικά

Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών έως και 32,5% καταγράφονται στα χαρτικά, ως αποτέλεσμα του μέτρου που έχει τεθεί σε ισχύ από την 1η Μαρτίου για «ψαλίδι» στις προωθητικές ενέργειες κατά 30% με αντίστοιχη υποχώρηση των τιμών και στο ράφι, στο οποίο περιλαμβάνονται και κατηγορίες όπως τα απορρυπαντικά, τα είδη προσωπικής υγιεινής και τα καθαριστικά. Παρ’ όλα αυτά, η τιμή γνωστής μάρκας υγρού απορρυπαντικού πιάτων αυξήθηκε κατά 17,6%, από τα 2,16 στα 2,54 ευρώ, ενώ αντίστοιχα αφρόλουτρο πολυεθνικής ανατιμήθηκε κατά 58,5%, από τα 3,06 ευρώ στα 4,85 ευρώ, καθώς αυτήν την περίοδο δεν βρίσκεται σε καθεστώς προωθητικής ενέργειας όπως συνήθως. 

Τρόφιμα

Μικτή είναι η εικόνα στα τρόφιμα, με βασικές κατηγορίες να παρουσιάζουν μειώσεις και άλλες αυξήσεις. Ειδικότερα, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, που τον Ιανουάριο του 2024 κόστιζε 1,52 ευρώ το κιλό, σήμερα πωλείται 1,48 ευρώ (-2,6%), ενώ γάλα φρέσκο υψηλής παστερίωσης, από τα 1,8 ευρώ το λίτρο πέρυσι, έπεσε στα 1,75 ευρώ (-2,8%). Κατά 2% φθηνότερα πωλείται η συσκευασμένη φέτα (400 γραμμάρια), από τα 6,51 στα 6,38 ευρώ, λόγω της μείωσης των τιμών παραγωγού, ενώ στα ίδια επίπεδα κινείται και η μείωση της τιμής γνωστού brand ελαιολάδου, από τα 13,22 στα 12,97 ευρώ το λίτρο. Υψηλόβαθμο στέλεχος σούπερ μάρκετ επισημαίνει στον «Ε.Τ.» της Κυριακής ότι η αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου και η αντίστοιχη πτώση της τιμής παραγωγού στα επίπεδα των 5-5,5 ευρώ το λίτρο έχουν δημιουργήσει μια τάση αποκλιμάκωσης στις τιμές ακόμα και του προϊόντος της περυσινής σοδειάς, σημειώνοντας ότι οι καταναλωτές μπορούν να βρουν το ελαιόλαδο ακόμα και στην τιμή των 8 ευρώ το λίτρο.

Χαμηλότερες κατά περίπου 8% είναι και οι τιμές των αβγών, από τα 3,10 στα 2,85 ευρώ η εξάδα, ενώ μεγάλη κάμψη, κατά 19%, λόγω της έντασης των προσφορών, παρουσιάζουν τα ζυμαρικά, με το πακέτο να κοστίζει 0,76 ευρώ, από 0,94 ευρώ τον Ιανουάριο του 2024.

Η μείωση των τιμών στα φρούτα κατά 3,5%, που αποτυπώθηκε στον πληθωρισμό του Δεκεμβρίου, φαίνεται πλέον και στα ράφια, με τα μήλα στάρκιν να κοστίζουν 9,6% φθηνότερα, από τα 1,56 στα 1,41 ευρώ το κιλό.

Ανατιμήσεις

Παρά, όμως, το αρνητικό πρόσημο που εμφάνισε ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τον Δεκέμβριο και τις εκτιμήσεις των στελεχών της αγοράς για περαιτέρω υποχώρηση των τιμών τους πρώτους μήνες του 2025, υπάρχουν κάποια προϊόντα που οι τιμές τους συνεχίζουν να αυξάνονται, είτε λόγω της κλιματικής κρίσης είτε άλλων συγκυριών, όπως η ένταση των προσφορών.

Την κούρσα των ανατιμήσεων στα τρόφιμα οδηγούν, σύμφωνα με την έρευνα του «Ε.Τ.» της Κυριακής, οι πατάτες Κύπρου, οι τιμές των οποίων έχουν εκτιναχθεί από το 1,19 στα 1,78 ευρώ το κιλό (+49,6%) και των οσπρίων, όπως οι φακές ξεπερνώντας τα 2 ευρώ η συσκευασία των 500 γραμμαρίων (+22,7%) και των φασολιών, που βρίσκονται μια ανάσα από τα 2,5 ευρώ (+3,9%).

Ακριβότερες κατά περίπου 15% διατίθενται οι εγχώριες ντομάτες, από τα 1,98 πέρυσι στα 2,27 ευρώ, καθώς, λόγω των καιρικών συνθηκών, υπήρξε μια καθυστέρηση στη χειμερινή παραγωγή και κατ’ επέκταση στη διάθεσή τους στην αγορά.

Αυξήσεις, όμως, καταγράφονται και στα κρεατικά και ειδικά στο μοσχαρίσιο κρέας, με την τιμή της σπάλας να ανεβαίνει κατά 11,8%, από τα 11,45 στα 12,80 ευρώ το κιλό, με στελέχη των σούπερ μάρκετ να κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για νέες ανατιμήσεις στο βόειο κρέας το επόμενο διάστημα, λόγω του ευρωπαϊκού κανονισμού για την πράσινη μετάβαση, που ενδεχομένως να οδηγήσει σε μείωση της παραγωγής.

Ανοδικά, αν και οριακά προς το παρόν, κινούνται και οι τιμές του καφέ, λόγω του ράλι που ακολουθούν οι χρηματιστηριακές τιμές των ποικιλιών Arabica και Robusta ως αποτέλεσμα της κλιματικής κρίσης και της ξηρασίας που πλήττει τις μεγάλες παραγωγούς χώρες. Ετσι, η τιμή του στιγμιαίου καφέ έχει αυξηθεί από τα 7,62 στα 7,74 ευρώ η συσκευασία των 200 γραμμαρίων, ενώ και τα αναψυκτικά τύπου cola παρουσιάζουν οριακή αύξηση, από το 1,35 στο 1,37 ευρώ το λίτρο.

Πάντως, εκπρόσωποι του κλάδου υπογραμμίζουν στον «Ε.Τ.» της Κυριακής ότι οι τιμοκατάλογοι που έλαβαν από τους προμηθευτές για τη νέα χρονιά είναι σταθεροί και σε πολλά προϊόντα οι τιμές είναι χαμηλότερες, ενώ οι περισσότερες εταιρίες που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία της μειωμένης τιμής συνεχίζουν και τον Ιανουάριο, αν και τυπικά το μέτρο έληγε στα τέλη του 2024.

Αυξάνεται η κατανάλωση, πέφτουν οι τιμές 

Αν και τα προηγούμενα χρόνια η άνοδος των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ ήταν καθαρά πληθωριστική, το 2024 η εικόνα άλλαξε, με τις τιμές να υποχωρούν και την κατανάλωση να αυξάνεται.

Ανά κατηγορία, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα της NielsenIQ, η αύξηση του τζίρου για τα τρόφιμα και ποτά διαμορφώθηκε στο 4,7%, με την αξία των πωλήσεων να βελτιώνεται κατά 3,4% ως αποτέλεσμα της αυξημένης ζήτησης, ενώ θετικά συνεισέφερε και η αύξηση των τιμών, αλλά με μικρότερο ποσοστό κατά 1,2%.

Η πιο συγκρατημένη θετική τάση (+1,4%) των κατηγοριών που αφορούν την προσωπική φροντίδα και υγιεινή, στο σύνολό τους, οφείλεται αποκλειστικά σε αυξημένη ζήτηση, ενώ οι κατηγορίες φροντίδας του νοικοκυριού παρουσίασαν μείωση του τζίρου τους, σε σχέση με το 2023, καθώς η αυξημένη ζήτηση (+2,6%) δεν ήταν ικανή να αντιστρέψει την έντονη αποπληθωριστική τάση τους (-3,8%).

Σε ό,τι αφορά την ανερχόμενη τάση των online πωλήσεων, ο online τζίρος των σούπερ μάρκετ ανήλθε πέρυσι στα 278 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας μεν έναν υψηλό διψήφιο ρυθμό ανάπτυξης, στο +21%, πέντε φορές πιο υψηλό από αυτόν των φυσικών καταστημάτων, ωστόσο η συνεισφορά τους στον συνολικό τζίρο παραμένει χαμηλή, φτάνοντας μόλις στο 3,1%. 

ΠΙΝΑΚΑΣ: ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΙΜΩΝ ΒΑΣΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΝΟΣ ΤΥΠΙΚΟΥ «ΚΑΛΑΘΙΟΥ»

Πηγή: e-Καταναλωτής

Ειδήσεις σήμερα

Νταβός 2025: Σήμερα ξεκινά το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ

13ος – 14ος μισθός: Νέα έκτακτη ανακοίνωση από την ΑΔΕΔΥ – Τι θα συμβεί στις 4 Φεβρουαρίου

Σταϊκούρας από Σόφια: Η ενοποίηση των σιδηροδρομικών δικτύων θα ενισχύσει τη βιωσιμότητα των μεταφορών

22 Δημόσια Ωνάσεια Σχολεία: «Έπεσαν» οι υπογραφές – Οι 11 περιοχές που θα λειτουργήσουν και το μήνυμα Μητσοτάκη για «ίσες ευκαιρίες»

Time: Χαμός στο Οβάλ Γραφείο – Ο Ντόναλντ Τραμπ «επέστρεψε» φέρνοντας… πανικό

Καιρός: Έρχεται τσουχτερό κρύο και βροχές – Σε ποιες περιοχές θα βρέξει τις επόμενες ώρες;