Είναι αλήθεια ότι το πρωινό παρέχει στον οργανισμό σημαντικά θρεπτικά συστατικά, για να ξεκινήσει η μέρα με ενέργεια και θρέψη. Πολλοί πιστεύουν, επίσης, ότι μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους, κάτι που ενδιαφέρει ιδιαίτερα τους διαβητικούς. Εντούτοις, πάντα υπάρχει και η αντίθετη άποψη…
Τελικά, πρέπει να παίρνουμε απαραιτήτως πρωινό;
Οπως συμβαίνει με τα περισσότερα ζητήματα στη διατροφή, η απάντηση είναι περίπλοκη. Ενώ ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η παράλειψη του πρωινού δεν είναι επιβλαβής, άλλες έρευνες υποδηλώνουν ακριβώς το αντίθετο. Η κατανάλωση τακτικών γευμάτων και σνακ, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, προσφέρει περισσότερες ευκαιρίες κατά τη διάρκεια της ημέρας για να δώσει στο σώμα την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να καταφέρει να λειτουργήσει με τον βέλτιστο τρόπο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ωστόσο, εφόσον ένα άτομο μπορεί να λάβει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται κατά τη διάρκεια άλλων γευμάτων, το πρωινό μπορεί, τελικά, να μην είναι το πιο κρίσιμο γεύμα της ημέρας.
Τι λέει, όμως, η επιστήμη;
Τα περισσότερα από τα ισχυριζόμενα οφέλη της κατανάλωσης πρωινού προέρχονται, κυρίως, από μελέτες παρατήρησης, οι οποίες δεν μπορούν να αποδείξουν την αιτία και το αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, μια συστηματική ανασκόπηση του 2021 διαπίστωσε ότι όσοι τρώνε πρωινό επτά φορές την εβδομάδα έχουν μειωμένο κίνδυνο για:
- καρδιακό νόσημα,
- διαβήτη,
- παχυσαρκία,
- υψηλή αρτηριακή πίεση,
- έμφραγμα,
- κοιλιακή παχυσαρκία,
- θάνατο που σχετίζεται με καρδιαγγειακά,
- αυξημένη χοληστερόλη LDL.
Και πάλι, όμως, αυτή η συγκεκριμένη ομάδα μελετών μπορεί μόνο να υποδηλώσει ότι όσοι τρώνε πρωινό είναι πιο πιθανό να έχουν μειωμένο κίνδυνο για τις καρδιαγγειακές και μεταβολικές παθήσεις που αναφέρονται παραπάνω. Δεν μπορεί να αποδείξει ότι το πρωινό είναι ο παράγοντας που εξασφαλίζει προστασία έναντι των παθήσεων που προαναφέρθηκαν.
Πιο σαφής εικόνα όσον αφορά τη λήψη θρεπτικών συστατικών από το πρωινό
Ωστόσο, μία άλλη ανάλυση δεδομένων για περισσότερους από 30.000 Αμερικανούς δείχνει ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό γεύμα μπορεί να μη λαμβάνουν σημαντικά και ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. Τα πιο κοινά θρεπτικά συστατικά τα οποία στερήθηκαν όσοι παρέλειψαν το πρωινό, με βάση τη συγκεκριμένη μελέτη, είναι:
- φυλλικό οξύ,
- ασβέστιο,
- σίδηρος,
- βιταμίνη Α,
- βιταμίνες Β1, Β2, Β3,
- βιταμίνη C,
- βιταμίνη D.
Επιπλέον, ακόμη μια τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου διαπίστωσε ότι η παράλειψη του πρωινού προκάλεσε διαταραχές στους κιρκάδιους ρυθμούς σε διαβητικούς και μη διαβητικούς ασθενείς. Επίσης, εκείνοι που παρέλειψαν το πρωινό παρουσίασαν μεγαλύτερες αυξήσεις στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα τους μετά το φαγητό.
Η παράλειψη του πρωινού προκαλεί αύξηση βάρους;
- Αν και πολλοί άνθρωποι αναφέρουν αυξημένο αίσθημα κορεσμού μετά την έναρξη της ημέρας τους με πρωινό, οι μελέτες δείχνουν ότι τόσο όσοι το παραλείπουν όσο και όσοι το καταναλώνουν καταλήγουν -και στις δύο περιπτώσεις- με σχεδόν την ίδια συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
- Μία άλλη τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πρωινού δεν είχε καμία σημαντική επίδραση στην απώλεια βάρους σε σύγκριση με τη μη κατανάλωση πρωινού.
- Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με μία ανασκόπηση του 2019, φάνηκε ότι η προσθήκη του πρωινού γεύματος μπορεί να μην είναι μια καλή στρατηγική απώλειας βάρους. Οι ερευνητές πρόσθεσαν, επίσης, ότι πρέπει να δίνεται προσοχή όταν προτείνεται πρωινό για απώλεια βάρους, επειδή μπορεί στην πραγματικότητα να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Προς το παρόν, πάντως, δεν φαίνεται να υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η πρόσληψη πρωινού συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους.
Τελικά, τι ισχύει με το πρωινό;
Αν και η έρευνα δείχνει ότι το πρωινό μπορεί να μην είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, εξακολουθεί να είναι σημαντικό. Μπορεί να σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό σας με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Εάν επιλέξετε να μη φάτε πρωινό, δεν υπάρχει λόγος να νιώθετε ενοχές και δεν υπάρχουν πολλές ενδείξεις ότι μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Το σημαντικό είναι να τρώτε με τον τρόπο που λειτουργεί καλύτερα για εσάς, διασφαλίζοντας ότι οι ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά καλύπτονται κατά τη διάρκεια των υπόλοιπων γευμάτων σας.
*Από το ένθετο Διαβήτης που κυκλοφορεί με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής
Ειδήσεις Σήμερα
Άγιος Έρωτας: Μεγάλη ανατροπή – Η Καλλιόπη βάφει τα χέρια της με αίμα
Κατερίνα Διδασκάλου: Αυτό είναι το υπέροχο σπίτι της με θέα την Ακρόπολη
Ροή Ειδήσεων 
