Οπως όλα τα γλυκά, όμως, έχουν αρκετές θερμίδες. Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας, ακόμη και αν κάνετε δίαιτα ή αν πάσχετε από διαβήτη.

Δείτε τη θερμιδική αξία του κάθε γλυκού και τι πρέπει να προσέξετε για να τα απολαύσετε χωρίς τύψεις.

Κουραμπιέδες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βούτυρο, θεωρούνται τα πιο επιβλαβή γλυκίσματα των εορτών. Εχουν αρκετή ζάχαρη, η οποία δίνει κενές θερμίδες στον οργανισμό. Περιέχουν, όμως, και αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε και ασβέστιο, αλλά και αβγά, τα οποία αποτελούν πηγή βιταμινών Α, D, φυλλικού οξέος και Β12.

1 μέτριο κομμάτι κουραμπιέ (40 γραμμ.) περιέχει 240 kcal και 9,2 γραμμ. λιπαρών, κυρίως κορεσμένων.

Μελομακάρονα. Θεωρούνται καλύτερα από τον κουραμπιέ, καθώς η πρώτη ύλη για την παρασκευή τους είναι το ελαιόλαδο, το οποίο λειτουργεί ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως η βιταμίνη Ε, και μονοακόρεστων λιπαρών, που βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και την αύξηση της HDL. Επίσης, το μέλι που περιέχουν είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη γενικότερη υγεία του οργανισμού. Περιέχουν, επίσης, καρύδια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6 και Ε, η οποία τους δίνει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά και σε ω3 και ω6 λιπαρά. Τέλος, τα μπαχαρικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή τους, όπως είναι η κανέλα ή το γαρίφαλο, έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία, καθώς περιέχουν σίδηρο και αντιοξειδωτικές ουσίες, που, αν συνδυαστούν με ξύσμα πορτοκαλιού, που περιέχει βιταμίνη C, βοηθούν στην πιο γρήγορη απορρόφησή του από τον οργανισμό.

1 μέτριο μελομακάρονο (35 γραμμ.) περιέχει 190 kcal και 8 γραμμ. λιπαρών.

Γλυκά των Χριστουγέννων: Θερμίδες και διατροφική αξία

Δίπλες. Αν και είναι τηγανητό γλύκισμα, περιέχει τα λιγότερα λιπαρά. Καλό θα ήταν κατά το τηγάνισμά τους να χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο, το οποίο περιέχει ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Οι δίπλες περιέχουν ακόμα και μικρή ποσότητα  καρυδιών, τα οποία περιέχουν και αυτά καλά λιπαρά οξέα και βιταμίνες Β6 και Ε.

1 μέτρια δίπλα (45 γραμμ.) περιέχει 170 kcal και 4,5 γραμμ. λιπαρών.

Βασιλόπιτα. Ανάλογα με τα συστατικά που περιέχει, διαμορφώνονται και οι θερμίδες. Είναι από τα γλυκά πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, λόγω του βουτύρου που περιέχει και αυτό συσχετίζεται με αύξηση της χοληστερόλης. Ομως, αν παρασκευαστεί με μαργαρίνη, αντί για βούτυρο, θα μειωθεί η περιεκτικότητα σε κορεσμένο λίπος. Η ζάχαρη, επίσης, είναι σε αφθονία, κάτι το οποίο σχετίζεται με αύξηση του σωματικού βάρους. Αλλά περιέχει ασπράδια και γάλα, τα οποία είναι καλές πηγές πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, που συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Αν προστεθεί πορτοκάλι στη βασιλόπιτα, εμπλουτίζεται με βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντιοξειδωτική δράση.

1 μέτριο κομμάτι (100 γραμμ.) περιέχει περίπου 300-350 kcal και αρκετά γραμμάρια λιπαρών.

Τσουρέκι. Αποτελεί ένα από τα θρεπτικά γλυκά των Χριστουγέννων. Περιέχει αλεύρι, που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και μαγνήσιο, τα οποία συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Επίσης, παρασκευάζεται με αβγά, που είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, μαργαρίνη, που είναι πλούσια σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα και βιταμίνες που έχουν αντιοξειδωτική δράση συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τέλος, το μαχλέπι, που προστίθεται στο τσουρέκι, του δίνει μια ιδιαίτερη μυρωδιά, λόγω της κουμαρίνης και κάποιων άλλων πικρών ουσιών που περιέχει, και διαθέτει χωνευτικές και τονωτικές ιδιότητες. Η βανίλια, που μπορεί να προστεθεί, συμβάλλει στην ανακούφιση στοματικών διαταραχών και την τόνωση του νευρικού συστήματος. Τέλος, κάποιες συνταγές το θέλουν με μαστίχα, που έχει θεραπευτική δράση για το στομάχι, αντισηπτικές ιδιότητες και βοηθάει στην επούλωση των πληγών.

Τσουρέκι απλό, 1 φέτα (50 γραμμ.) περιέχει 193 θερμίδες και 7,5 γραμμ. λιπαρά.

Τσουρέκι με σοκολάτα, 1 φέτα περιέχει 214 θερμίδες.

 *Από το ένθετο Διαβήτης που κυκλοφορεί με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής

Ειδήσεις σήμερα

Οι πιο λαμπεροί γάμοι του 2024 – Επώνυμα ζευγάρια που ύμνησαν την αγάπη

Πριγκίπισσα Αικατερίνη: Δίνει μάχη με τον καρκίνο – Το σοβαρό χειρουργείο

Μελάνια Τραμπ: Η άγνωστη ζωή της Πρώτης Κυρίας των ΗΠΑ – Το μόντελινγκ, οι πλαστικές επεμβάσεις

Έξυπνα tips για να μην πέσουμε με τα μούτρα στο γιορτινό τραπέζι