Επιδημία από το Βονγκκρεκικό Οξύ
Στην Ταϊβάν, μια θανατηφόρα εξάρθρωση από το βονγκκρεκικό οξύ, μια σπάνια και ισχυρή τοξίνη που παράγεται από το Burkholderia gladioli, προκάλεσε τουλάχιστον 33 κρούσματα και πέντε θανάτους. Η τοξίνη βρέθηκε σε μαγειρεμένα ρυζοσπαγγέτι από εστιατόριο σε εμπορικό κέντρο στην ανατολική Ταϊπέι, αν και δεν βρέθηκε μόλυνση σε δείγματα τροφίμων. Η εξάρθρωση επισήμανε τον κίνδυνο αυτής της άγνωστης τοξίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες και θάνατο.
Η αναπνευστική τοξίνη, Bongkrekic acid, η οποία παράγεται από το βακτήριο Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, ήταν υπεύθυνη για τις ασθένειες. Η επίμαχη θανατηφόρα τοξίνη ανιχνεύθηκε σε δείγματα από τα χέρια ενός από τους σεφ του εστιατορίου, αλλά κανένα δείγμα τροφίμου από το εστιατόριο ή τους προμηθευτές του, συμπεριλαμβανομένων δύο τύπων ζυμαρικών ρυζιού, δεν παρουσίασε μόλυνση.
Εξάρσεις Σαλμονέλας στην Ιταλία
Οι επιδημίες από Σαλμονέλα στην Ιταλία προκάλεσαν σημαντική ανησυχία. Μια επιδημία με Σαλμονέλα Umbilo μολύνει 200 άτομα σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου. Τα μολυσμένα προϊόντα, όπως το ρόκα (ρουκόλα) και το μωρό σπανάκι, εντοπίστηκαν σε ιταλική εταιρεία. Επιπλέον, η Σαλμονέλα Strathcona συνδέθηκε με ντομάτες από την Ιταλία, μολύνοντας πάνω από 250 άτομα. Σπόροι αλφαλφα από την Ιταλία μολύνθηκαν με Σαλμονέλα Newport και Σαλμονέλα Typhimurium, μολύνοντας άτομα στη Νορβηγία και Σουηδία.
Αλλαντίαση στη Ρωσία και τη Σαουδική Αραβία
Αναφέρθηκαν σοβαρές εξάρσεις από βοτουλισμό τόσο στη Ρωσία όσο και στη Σαουδική Αραβία. Στη Ρωσία, 417 κρούσματα συνδέθηκαν με έτοιμες σαλάτες από εταιρεία διανομής φαγητού. Το ύποπτο τρόφιμο, φασόλια στη σαλάτα, οδήγησε σε δύο θανάτους και αρκετές νοσηλείες. Στη Σαουδική Αραβία, 75 άτομα επηρεάστηκαν μετά την κατανάλωση μαγιονέζας σε αλυσίδα εστιατορίων. Η τοξίνη Clostridium botulinum βρέθηκε στη μαγιονέζα.
Αλλαγές σε εφημερίες νοσοκομείων και προσωπικό γιατρό - Το κυβερνητικό σχέδιο για το ΕΣΥ
Συμπληρώματα και Κόκκινο Ζυμωμένο Ρύζι στην Ιαπωνία
Στην Ιαπωνία, σχεδόν 2.700 ασθένειες αναφέρθηκαν, συμπεριλαμβανομένων 500 νοσηλειών και σχεδόν 400 θανάτων, οι οποίοι σχετίζονται με συμπληρώματα που περιέχουν κόκκινο ζυμωμένο ρύζι. Υποτίθεται ότι η μόλυνση από πουμπερυλικό οξύ, που παράγεται από μύκητα (Penicillium adametzioides) κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, ήταν η αιτία. Η εταιρεία που ευθύνεται, η Kobayashi Pharmaceutical, σταμάτησε την παραγωγή και την πώληση προϊόντων με κόκκινο ζυμωμένο ρύζι τον Αύγουστο.
E. Coli και Σαλμονέλα στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρώπη
Το Ηνωμένο Βασίλειο υπέστη εθνική επιδημία από E. coli O145, με 292 κρούσματα και δύο θανάτους. Τα επηρεαζόμενα άτομα φέρεται ότι κατανάλωσαν μολυσμένο μαρούλι απόλλο. Ανακλήθηκαν διάφορα προϊόντα σάντουιτς. Στην Ισλανδία, μια έξαρση από E. coli O145 προκάλεσε 49 κρούσματα και 12 περιπτώσεις συνδρόμου αιμολυτικού ουραιμικού (HUS).
Αλλαντίαση (Βοτουλισμός) στη Ρωσία και Σαουδική Αραβία
Στη Ρωσία, 417 κρούσματα συνδέθηκαν με έτοιμες σαλάτες από επιχείρηση διανομής φαγητού. Ο βοτουλισμός σχετίζεται με φασόλια που περιείχαν τοξίνη Clostridium botulinum και οδήγησε σε σοβαρές περιπτώσεις νοσηλείας και θανάτους.
Αλλαγές στους Κανονισμούς Ασφάλειας Τροφίμων στην Ευρώπη
Στην Ευρώπη, εισήχθησαν αρκετές ρυθμιστικές εξελίξεις. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υιοθέτησε απαγόρευση της χρήσης BPA (βισφενόλη Α) στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Επίσης, από τον Ιούλιο του 2026, ισχύουν νέοι κανονισμοί για την Listeria. Η Ευρωπαϊκή Ένωση επίσης προχωρά στη χρήση ολοκληρωμένης αλληλουχίας γονιδιώματος κατά τη διάρκεια διερευνήσεων για εξάρσεις τροφιμογενών ασθενειών, με περισσότερες πληροφορίες να αναμένονται το 2025.
Αυτές οι εξάρσεις έφεραν στο προσκήνιο τη σημασία των αυστηρών κανόνων ασφαλείας τροφίμων και των καλύτερων μέτρων ανίχνευσης για την πρόληψη τροφιμογενών ασθενειών.
Ειδήσεις σήμερα
Ισραήλ: Ο Νετανιάχου βγήκε από το νοσοκομείο για να πάει στην Κνεσέτ
ΔΥΠΑ: Αποκλειστικά ηλεκτρονικά η εξυπηρέτηση σε 6 Κέντρα Προώθησης Απασχόλησης
Ροή Ειδήσεων 
