Στην καρδιά του MIA’S βρίσκεται το ταλέντο και το πάθος της Executive Chef Elli Mitrai, της οποίας η φιλοσοφία βασίζεται στα εποχιακά και υψηλής ποιότητας υλικά. Το μενού αυτής της χρονιάς εξελίσσεται με τα πιο φρέσκα προϊόντα και τοπικά υλικά, παρουσιάζοντας πιάτα που γιορτάζουν την ελληνική γαστρονομία με έναν εκλεπτυσμένο αλλά φιλόξενο τρόπο.

Ένα Μενού που Αφηγείται μια Ιστορία

Το φετινό μενού συνδυάζει αγαπημένα signature πιάτα και νέες, συναρπαστικές δημιουργίες. Ανάμεσα στα δημοφιλή πιάτα που επιστρέφουν είναι:

• Τάρτα από Λευκή Μελιτζάνα Σαντορίνης
• Ψητό Χταπόδι με Μους Φάβας Σαντορίνης
• Παστίτσιο με Ουρά Μοσχαριού
• Παραδοσιακά Μακαρόνια με Αστακό à la MIA’S

Στις νέες προσθήκες ξεχωρίζουν το Panko Καλαμάρι για το lunch, το Φιλέτο Σφυρίδας με λάδι μυρωδικών και αλάτι εσπεριδοειδών για το δείπνο, και εμπνευσμένες γλυκές δημιουργίες.

Το MIA’S συνεργάζεται επίσης στενά με τοπικούς ψαράδες για να προσφέρει καθημερινό φρέσκο ψάρι—κατευθείαν από τη θάλασσα στο πιάτο σας.

Για τους ταξιδιώτες της ημέρας, το Set Lunch Menu του MIA’S (€60/άτομο, σερβίρεται 12:30–17:00) αποτελεί την ιδανική ανταμοιβή μετά την πεζοπορία στο διάσημο μονοπάτι Φηρών–Οίας, προσφέροντας ισορροπία ανάμεσα στη χαλάρωση και τη γευστική ανακάλυψη.

Μια Μοναδική Εμπειρία Κρασιού & Κοκτέιλ

Η εμπειρία του MIA’S δεν σταματά στο φαγητό. Η wine list περιλαμβάνει μερικές από τις πιο αξιόλογες ελληνικές ετικέτες, καθώς και επιλεγμένες διεθνείς επιλογές. Το cocktail bar—δίπλα στην ανοιχτή κουζίνα—είναι ένας χώρος δημιουργίας. Με υλικά όπως λικέρ από εσπεριδοειδή Νάξου, λεβάντα, βύσσινο και γιαούρτι σουμάδα, τα κοκτέιλ αποτελούν ένα πνευματώδες ταξίδι στην ελληνική παράδοση με μοντέρνα προσέγγιση.

Γιορτάστε τις Ξεχωριστές Στιγμές της Ζωής στο MIA’S

Το MIA’S δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο—είναι ένας τόπος γιορτής για την αγάπη, τον τόπο και τη μνήμη. Είτε σχεδιάζετε ένα ρομαντικό δείπνο, μια εταιρική συνάντηση ή τον γάμο των ονείρων σας, η ομάδα μας δημιουργεί εξατομικευμένες εμπειρίες σε δύο εντυπωσιακές τοποθεσίες:

• Το Μπαλκόνι, ακριβώς στην άκρη της καλντέρας
• Το Belvedere, ένας ήρεμος, ανοιχτός χώρος ιδανικός για μεγαλύτερες εκδηλώσεις Για πληροφορίες εκδηλώσεων, επισκεφθείτε: https://mias.restaurant/special-occasion/

Μια Θέα που Μιλά στην Ψυχή

Αυτό που κάνει πραγματικά το MIA’S να ξεχωρίζει είναι η απαράμιλλη τοποθεσία του— σκαρφαλωμένο ψηλά πάνω από την καλντέρα της Οίας, με κάθε τραπέζι να προσφέρει θέση στην πρώτη σειρά για μία από τις πιο μαγευτικές θέες του κόσμου. Καθώς ο ήλιος λιώνει στο Αιγαίο, ο ουρανός γίνεται ένας καμβάς από χρυσές και ροζ αποχρώσεις, δημιουργώντας αξέχαστες αναμνήσεις για κάθε επισκέπτη. Είτε απολαμβάνετε ένα κοκτέιλ κάτω από τα αστέρια είτε δειπνείτε ενώ η θάλασσα λαμπυρίζει από κάτω σας, το σκηνικό μεταμορφώνει κάθε επίσκεψη σε μια πολυαισθητηριακή εμπειρία—μια στιγμή ανάμεσα στη γη, τον ουρανό και τη θάλασσα.

Μια Σεζόν Γαστρονομικής Υπεροχής σας Περιμένει

Με την εντυπωσιακή τοποθεσία του, την ποιητική ατμόσφαιρα και την αφοσίωση στην τελειότητα, το MIA’S Restaurant είναι έτοιμο να υποδεχτεί και φέτος τους επισκέπτες στο γαστρονομικό του καταφύγιο στην Οία.

Ανοιχτό καθημερινά από Απρίλιο μέχρι τέλη Οκτωβρίου, το MIA’S σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την Ελλάδα μέσα από μια νέα οπτική: παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονη τεχνική, εποχιακή αφήγηση και ζεστή φιλοξενία.

Ελάτε για μεσημεριανό, δείπνο ή αργά το βράδυ για κοκτέιλ—και ανακαλύψτε γιατί το MIA’S είναι ένας από τους πιο αγαπημένους γαστρονομικούς προορισμούς της Σαντορίνης.