αυγά

Είναι γνωστό πως η χοληστερόλη δεν αποτελεί τον μόνο αιτιολογικό παράγοντα εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Οι HDL και LDL (λιποπρωτεΐνες) αποτελούν τον καλό και κακό τρόπο μεταφοράς της, οι οποίες και φυσικά συνδέονται με τη σειρά τους με τις καρδιακές παθήσεις.

Τα αβγά δεν λείπουν από κανένα ψυγείο! Αν ψάχνετε, λοιπόν, τι θα φάτε το μεσημέρι, η Νεκταρία Κοκκινάκη έχει τις πιο νόστιμες και εύκολες συνταγές.

Η ομελέτα με τυρί στο τηγάνι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και εύκολα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Συνδυάζει την απλότητα των αυγών με την πλούσια γεύση του τυριού, δημιουργώντας ένα θρεπτικό και χορταστικό γεύμα.

Το Πάσχα πέρασε και εσείς έχετε, σίγουρα, αρνί και αυγά που περίσσεψαν. Βρήκαμε τις καλύτερες συνταγές για να τα αξιοποιήσετε σωστά και κυρίως… νόστιμα!

Πάσχα 2026: Η πασχαλινή αγορά του 2026 διαμορφώνεται μέσα σε ένα περιβάλλον έντονων ανατιμήσεων και συγκρατημένης κατανάλωσης, με τα ελληνικά νοικοκυριά να προσαρμόζουν τη συμπεριφορά τους σε νέα οικονομικά δεδομένα.

Η Γαλλία λατρεύει τα αβγά και η ζήτηση πλέον ξεπερνάει την παραγωγή, προκαλώντας προβλήματα εφοδιασμού στα ράφια. Το αβγό, βασικό συστατικό και της γαλλικής κουζίνας, τείνει να γίνει είδος πολυτελείας, παρότι η χώρα είναι η μεγαλύτερη παραγωγός στην Ευρώπη – 15,4 δισεκατομμύρια τεμάχια το 2024.

Επιστρέφοντας στην καθημερινότητα μετά τις γιορτές, πολλές φορές το μαγείρεμα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ο χρόνος είναι περιορισμένος, ωστόσο πάντα υπάρχουν λύσεις. Η Νεκταρία Κοκκινάκη, χρησιμοποιώντας κιμά που περίσσεψε, έχει δύο υπέροχες προτάσεις για πεντανόστιμα πιάτα.

Για χρόνια τα αβγά από το «κοτέτσι του χωριού» είχαν τη φήμη του πιο αγνού τροφίμου. Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ, όμως, ανατρέπει αυτήν την εικόνα.

Συναγερμός από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ καθώς με έρευνά τους κάνουν λόγο για υψηλά επίπεδα επικίνδυνων ουσιών στα ελληνικά αυγά.

Στη μάχη της καθημερινής καθαριότητας, συχνά αναζητούμε tips για να γίνει η ζωή μας ευκολότερη. Σήμερα, ανακαλύψαμε το απόλυτο κόλπο για αστραφτερά ρούχα…

«Είναι γνωστό πως η χοληστερόλη δεν αποτελεί τον μόνο αιτιολογικό παράγοντα εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Οι HDL και LDL (λιποπρωτεΐνες) αποτελούν τον “καλό” και “κακό” τρόπο μεταφοράς της, οι οποίες και φυσικά συνδέονται με τη σειρά τους με τις καρδιακές παθήσεις.

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε ανάκληση πάνω από 20 εκατομμυρίων αυγών λόγω επιδημίας σαλμονέλας που συνδέεται με την εταιρεία August Egg Company στην Καλιφόρνια.

Η αστυνομία συνέλαβε έναν άνδρα στη Φλόριντα, ο οποίος καταγράφηκε σε βίντεο να καρφώνει στο έδαφος ένα 11χρονο κορίτσι, ενώ εκείνη παρακαλούσε για τη ζωή του, αφού πείστηκε ότι ήταν η ένοχη σε μια επίθεση με αυγά στο σπίτι του την περασμένη εβδομάδα.

Πάσχα 2025: Ένα από τα πιο γνωστά έθιμα τη Μεγάλη Εβδομάδα είναι το βάψιμο των αυγών.

Η αντίστροφη μέτρηση για το Πάσχα έχει ξεκινήσει και το φαγητό είναι ένας από τους βασικούς πρωταγωνιστές. Ο Πέτρος Συρίγος έχει τις καλύτερες προτάσεις-συνταγές για το παραδοσιακό κοκορέτσι! To πασχαλινό τραπέζι, φέτος, είναι εγγύηση!

Η αντίστροφη μέτρηση για το Πάσχα έχει ξεκινήσει και το φαγητό είναι ένας από τους βασικούς πρωταγωνιστές. Ο Πέτρος Συρίγος έχει την καλύτερη πρόταση για μαγειρίτσα! To πασχαλινό τραπέζι, φέτος, είναι εγγύηση!

Η αντίστροφη μέτρηση για το Πάσχα έχει ξεκινήσει και το φαγητό είναι ένας από τους βασικούς πρωταγωνιστές. Ο Πέτρος Συρίγος έχει τις καλύτερες προτάσεις-συνταγές για αβγά, αρνάκι και γλυκά, ενώ δίνει ιδιαίτερη σημασία στα κρέατα της σούβλας! To πασχαλινό τραπέζι, φέτος, είναι εγγύηση!

Πάσχα χωρίς κόκκινα αυγά δε νοείται.

Στο συμπέρασμα ότι η ημερήσια συμπληρωματική χορήγηση ενός έως δύο ml φυσικού εκχυλίσματος γαϊδουράγκαθου στη διατροφή της κότας μπορεί -μεταξύ άλλων- να δώσει έως και 15% πιο κόκκινο κρόκο, αλλά και να συμβάλει στην υγεία της όρνιθας, κατέληξε έρευνα του Εργαστηρίου Ζωικής Παραγωγής και Προστασίας Περιβάλλοντος του ΑΠΘ, του Ινστιτούτου Βιοοικονομίας και Αγροτεχνολογίας του ΕΚΕΤΑ […]

Κλέφτες στην Πενσυλβάνια άρπαξαν περίπου 100.000 αυγά από ένα φορτηγό διανομής, καθώς οι αυξανόμενες τιμές των αυγών και οι ελλείψεις συνεχίζουν να ανησυχούν τους καταναλωτές στις Η.Π.Α.

Ακρίβεια: Τα τελευταία τρία χρόνια η τιμή του κακάο έχει επιδοθεί σε ένα άνευ προηγουμένου ράλι, σπάζοντας το ένα ρεκόρ μετά το άλλο.