Τότε όμως συνέβη το καθοριστικό γεγονός της ζωής του: έχασε τον, πολιτικό μηχανικό, πατέρα του, νεότατο, ούτε καν 45 ετών, λόγω καρδιακής προσβολής, και η οικογένεια Καρλαύτη μετακόμισε μόνιμα στις ΗΠΑ το 2014.
«Μετακομίσαμε στις ΗΠΑ από την Ελλάδα όταν ήμουν 13 ετών, αφού πέθανε ο πατέρας μου. Μετακομίσαμε για να είμαστε πιο κοντά στην οικογένεια της μαμάς μου και στο σύστημα υποστήριξης που υπάρχει εδώ. Πιθανότατα ήταν κάτι που επρόκειτο να συμβεί σε κάθε περίπτωση γιατί υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες εδώ. Η ζωή είναι λίγο πιο εύκολη στην Ιντιάνα παρά σε μια μεγάλη πόλη όπως η Αθήνα», έλεγε ο ίδιος προ ετών, μιλώντας στη βρετανική εφημερίδα «Mirror».
«Το αμερικανικό ποδόσφαιρο ξεκίνησε για μένα όταν μετακομίσαμε. Δεν ήθελα να παίξω στην αρχή, ήμουν λίγο διστακτικός γιατί συνέβησαν πολλά πράγματα, αλλά είχα προπονητές και συμπαίκτες που με έπεισαν να το κάνω περισσότερο και για την κοινωνική πτυχή του όλου θέματος. Άρχισα να πιστεύω ότι ήμουν μεγαλύτερος, πιο δυνατός και πιο γρήγορος από αυτά τα παιδιά και σκέφτηκα ότι δεν θα μπορούσα να είμαι κακός σε αυτό το άθλημα. Απλώς συνέχισα να βελτιώνομαι και να βελτιώνομαι. Πήγαινα σε κατασκηνώσεις με παιδιά από όλη τη χώρα και υποτίθεται ότι ήταν τα κορυφαία παιδιά, αλλά νόμιζα ότι τα πήγαινα πολύ καλά. Ήμουν ακόμα αρκετά νέος στο παιχνίδι, οπότε ήξερα ότι έπρεπε να πιέσω τον εαυτό μου», τόνισε χαρακτηριστικά ο Καρλαύτης, μιλώντας πρόσφατα στα αμερικανικά αθλητικά ΜΜΕ, τα οποία εκθειάζουν τόσο τις αθλητικές του επιδόσεις, όσο και τον χαρακτήρα του Γιώργου.
Η σύντομη πορεία του, πάντως, μέχρι στιγμής στο NFL έχει δείξει πως η απόφασή του ήταν σωστή, καθώς ήδη, στην πρώτη του χρονιά, μετράει 33 tackles, 6 sacks και 7 pass deflections. Δηλαδή, 33 φορές έχει σταματήσει επιτυχημένα την επίθεση της αντίπαλης ομάδας, 6 φορές έχει ρίξει τον αντίπαλο quarterback πριν καν ξεκινήσει την επίθεση και 7 φορές έχει επέμβει και «χαλάσει» την επίθεση των αντιπάλων.
Πάντως, ο ίδιος δεν ξεχνά να μνημονεύει διαρκώς στις συνεντεύξεις του τη χώρα καταγωγής του πατέρα του που, όπως λέει, επισκεπτόταν συχνά μέχρι το 2018-19, πριν από την πανδημία που ενέσκηψε παγκοσμίως το 2020.
Μάλιστα, όταν ρωτήθηκε, ποια ομάδα της Αθήνας υποστηρίζει, την ΑΕΚ ή τον Παναθηναϊκό, εκείνος δεν είχε παρά να αποκαλύψει ξεκάθαρα τις οπαδικές του προτιμήσεις: «Παναθηναϊκός! Παντού και πάντα. Όλη μέρα και συνέχεια. Θύρα 13. Τα πρώτα ρούχα που έβαλα όταν γεννήθηκα, ήταν του Παναθηναϊκού. Πράσινο και άσπρο, φίλε», κατέληξε εμφατικά ο ίδιος.
Ειδήσεις σήμερα
Ποινική δίωξη στον Youtuber «Hayate» που περηφανευόταν για το «στρατό» από followers
Δωρεάν εξετάσεις για καρκίνο της μήτρας
Απεργία 8/2: Συλλαλητήριο φοιτητών στην Αθήνα – Ποιοι απεργούν
MasterChef: Η δοκιμασία που έκανε τους παίκτες να ξεσπάσουν σε κλάματα
Κάνιε Γουέστ: Η τραγική ιστορία πίσω από τη νέα γυμνή εμφάνιση της συντρόφου του
Ροή Ειδήσεων 
