Μάλιστα πολλοί είναι εκείνοι που τον χαρακτηρίζουν  ως ο Greek Freak του NFL. Ο Γιώργος γεννήθηκε στις 3 Απριλίου του 2001 στην Αθήνα και από πολύ μικρός ασχολήθηκε με τον αθλητισμό καθώς στα παιδικά του χρόνια έκανε στίβο, ποδόσφαιρο, μπάσκετ, κατι κατόπιν πέρασε στο water polo, όπου όλα μάλιστα έδειχναν ότι θα ξεχώριζε και θα έκανε καριέρα, καθώς όχι μόνο αγωνιζόταν ως τερματοφύλακας, αλλά ήταν και μέλος των «μικρών» Εθνικών ομάδων της χώρας μας. Ο ίδιος προέρχεται από μια οικογένεια αθλητών, αφού ο πατέρας του, Μαθιός, ήταν ακοντιστής της ομάδας του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι, ενώ ο αδερφός του έγινε παγκόσμιος πρωταθλητής του τζούντο στην ηλικία των 11 ετών.

Τότε όμως συνέβη το καθοριστικό γεγονός της ζωής του: έχασε τον, πολιτικό μηχανικό, πατέρα του, νεότατο, ούτε καν 45 ετών, λόγω καρδιακής προσβολής, και η οικογένεια Καρλαύτη μετακόμισε μόνιμα στις ΗΠΑ το 2014.

«Μετακομίσαμε στις ΗΠΑ από την Ελλάδα όταν ήμουν 13 ετών, αφού πέθανε ο πατέρας μου. Μετακομίσαμε για να είμαστε πιο κοντά στην οικογένεια της μαμάς μου και στο σύστημα υποστήριξης που υπάρχει εδώ. Πιθανότατα ήταν κάτι που επρόκειτο να συμβεί σε κάθε περίπτωση γιατί υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες εδώ. Η ζωή είναι λίγο πιο εύκολη στην Ιντιάνα παρά σε μια μεγάλη πόλη όπως η Αθήνα», έλεγε ο ίδιος προ ετών, μιλώντας στη βρετανική εφημερίδα «Mirror».

«Το αμερικανικό ποδόσφαιρο ξεκίνησε για μένα όταν μετακομίσαμε. Δεν ήθελα να παίξω στην αρχή, ήμουν λίγο διστακτικός γιατί συνέβησαν πολλά πράγματα, αλλά είχα προπονητές και συμπαίκτες που με έπεισαν να το κάνω περισσότερο και για την κοινωνική πτυχή του όλου θέματος. Άρχισα να πιστεύω ότι ήμουν μεγαλύτερος, πιο δυνατός και πιο γρήγορος από αυτά τα παιδιά και σκέφτηκα ότι δεν θα μπορούσα να είμαι κακός σε αυτό το άθλημα. Απλώς συνέχισα να βελτιώνομαι και να βελτιώνομαι. Πήγαινα σε κατασκηνώσεις με παιδιά από όλη τη χώρα και υποτίθεται ότι ήταν τα κορυφαία παιδιά, αλλά νόμιζα ότι τα πήγαινα πολύ καλά. Ήμουν ακόμα αρκετά νέος στο παιχνίδι, οπότε ήξερα ότι έπρεπε να πιέσω τον εαυτό μου», τόνισε χαρακτηριστικά ο Καρλαύτης, μιλώντας πρόσφατα στα αμερικανικά αθλητικά ΜΜΕ, τα οποία εκθειάζουν τόσο τις αθλητικές του επιδόσεις, όσο και τον χαρακτήρα του Γιώργου.

Η σύντομη πορεία του, πάντως, μέχρι στιγμής στο NFL έχει δείξει πως η απόφασή του ήταν σωστή, καθώς ήδη, στην πρώτη του χρονιά, μετράει 33 tackles, 6 sacks και 7 pass deflections. Δηλαδή, 33 φορές έχει σταματήσει επιτυχημένα την επίθεση της αντίπαλης ομάδας, 6 φορές έχει ρίξει τον αντίπαλο quarterback πριν καν ξεκινήσει την επίθεση και 7 φορές έχει επέμβει και «χαλάσει» την επίθεση των αντιπάλων.

Πάντως, ο ίδιος δεν ξεχνά να μνημονεύει διαρκώς στις συνεντεύξεις του τη χώρα καταγωγής του πατέρα του που, όπως λέει, επισκεπτόταν συχνά μέχρι το 2018-19, πριν από την πανδημία που ενέσκηψε παγκοσμίως το 2020.

Μάλιστα, όταν ρωτήθηκε, ποια ομάδα της Αθήνας υποστηρίζει, την ΑΕΚ ή τον Παναθηναϊκό, εκείνος δεν είχε παρά να αποκαλύψει ξεκάθαρα τις οπαδικές του προτιμήσεις: «Παναθηναϊκός! Παντού και πάντα. Όλη μέρα και συνέχεια. Θύρα 13. Τα πρώτα ρούχα που έβαλα όταν γεννήθηκα, ήταν του Παναθηναϊκού. Πράσινο και άσπρο, φίλε», κατέληξε εμφατικά ο ίδιος.

Super Bowl: Η φωτογραφία του Γιώργου Καρλαύτη με την ελληνική σημαία

Έναν τελικό θρίλερ στο NFL παρακολούθησαν το βράδυ της Κυριακής οι φίλαθλοι, με τη νίκη να κρίνεται στην παράταση, όπου οι Kansas City Chiefs επικράτησαν των San Francisco 49ers (25-22).

Ο τελικός του αμερικανικού ποδοσφαίρου είχε και ελληνικό χρώμα, καθώς ο Έλληνας παίκτης των Kansas City Chiefs, Γιώργος Καρλαύτης έκανε μία μεγάλη εμφάνιση.

Μετά το τέλος του αγώνα ο Γιώργος Καρλαύτης πανηγύρισε ποζάροντας στη μέση του γηπέδου με την οικογένειά του και βάφοντας τον τελικό με χρώμα ελληνικό, αφού στον ώμο του είχε την ελληνική σημαία.

Αυτός είναι ο δεύτερος τίτλος για τον Έλληνα αθλητή, πριν καν συμπληρωθούν δύο χρόνια από την επιλογή του στο Νο30 του πρώτου γύρου του NFL Draft. Ο 22χρονος είναι back-to-back πρωταθλητής.

Ο Καρλαύτης έκανε τρία τάκλιν, 0.5 sack, ενώ είχε και δύο «QB Pressures» στο φινάλε του αγώνα. Σε ηλικία 13 ετών, μετακόμισε μαζί με την οικογένειά του στις ΗΠΑ έπειτα από τον ξαφνικό θάνατο του πατέρα του, με τον ίδιο να ξεκινά την ενασχόλησή του με το κολεγιακό American football. Αγωνίστηκε στο Purdue University όπου διακρίθηκε και τράβηξε το ενδιαφέρον των Τσιφς, οι οποίοι τον επέλεξαν στον πρώτο γύρο του NFL Draft του 2022.

Σημειώνεται πως ο ίδιος έχει δηλώσει την αγάπη του για τον Παναθηναϊκό, καθώς υπήρξε και ο ίδιος παίκτης της ομάδας υδατοσφαίρισης των «πρασίνων» στις μικρές ηλικιακές κατηγορίες.