Σε σχέση με το 2021, το κόστος φαίνεται ότι θα είναι πολύ αυξημένο, από 13,1% έως 19,2%. Ενα εύρος που σκιαγραφεί, ωστόσο, και την ποικιλία επιλογών που έχουν οι καταναλωτές, όπως προσθέτει το ΙΝΕΜΥ. Οι τιμές είναι ισχυρά διογκωμένες, ακόμη και συγκριτικά με το τέλος Δεκεμβρίου 2021, όταν το Ινστιτούτο είχε εκτιμήσει το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Ενδεικτικά, οι τιμές στο αρνί αυξήθηκαν το τελευταίο τετράμηνο κατά 17,1%, στα μαρούλια κατά 17,5% και στα αναψυκτικά κατά 19%.
Oπως αναφέρεται, η εκτίμηση του κόστους για το πασχαλινό τραπέζι του 2022 επιχειρείται εν μέσω ενός ιδιαίτερα ρευστού πλαισίου, καθώς οι μεταβολές των τιμών είναι πολύ συχνές.
Οι καθυστερήσεις στην πλήρη αποκατάσταση της εφοδιαστικής αλυσίδας, η αβεβαιότητα από την πολεμική σύγκρουση στην Ουκρανία και κυρίως η εκτίναξη των διεθνών τιμών ενέργειας και τροφίμων έχουν ισχυρό επιβαρυντικό αντίκτυπο στη διαμόρφωση του επιπέδου των τιμών.
Καταγραφή
Σημειώνεται πως το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ προέβη και φέτος στον υπολογισμό του κόστους για το πασχαλινό τραπέζι, μέσω επιτόπιας τιμοληψίας, τόσο από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και από ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων, αλλά και από τη Βαρβάκειο Αγορά.
Για την ακρίβεια, πραγματοποίησε, κατά το διάστημα 14-18 Απριλίου 2022, ενδεικτική καταγραφή των τιμών πώλησης ορισμένων προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού με τη μέθοδο της επιτόπιας παρατήρησης σε εμπορικές αγορές της Αττικής και μέσω τηλεφωνικής συνέντευξης στη Θεσσαλονίκη. Επισημαίνεται ότι: α) Η καταγραφή των τιμών είναι ενδεικτική και δεν αντανακλά πλήρως το επίπεδο των τιμών σε πανελλαδικό επίπεδο. β) Στην καταγραφή εξαιρέθηκαν τα προϊόντα που διατίθενται με το καθεστώς των προσφορών (προωθητικών ενεργειών). γ) Για την αποτύπωση της μίας αντιπροσωπευτικής τιμής ανά προϊόν σταθμίστηκαν οι χαμηλότερες διαθέσιμες τιμές ανά αγορά, με εξαίρεση τα προϊόντα κρέατος, όπου λήφθηκαν οι χαμηλότερες τιμές της Βαρβακείου για λόγους συγκρισιμότητας με την προηγούμενη σχετική έρευνα και δ) Ο υπολογισμός του κόστους έγινε με βάση ένα είδος κρέατος.
ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ 2022 ΚΑΙ 2021
| 2022 | 2021 | Μεταβολή 2022/2021 (%) | |||
| Ενδεικτικά προϊόντα | Κόστος/ μονάδα (€) | Ποσότητα | Συνολικό κόστος (€) | Συνολικό κόστος (€) | |
| Αρνί*
| 8,99 | 5 κιλά | 44,95 ή ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ 22/11/2024 | 11:18 Τέλη κυκλοφορίας 2025: Πώς θα τα εκτυπώσετε - Τι ποσό θα πληρώσετε44,95 ή 17,45 | 32,50 | 38,3% |
| Κατσίκι*
| 8,99 | 5 κιλά | 34,00 | 32,2% | |
| Κοτόπουλο*
| 3,49 | 5 κιλά | 14,00 | 24,6% | |
| Κρεμμύδια ξερά | 0,66 | 1 κιλό | 0,66 | 0,80 | -17,5% |
| Πατάτες | 0,76 | 3 κιλά | 2,28 | 2,19 | 7,5% |
| Παντζάρι | 1,27 | 1 κιλό | 1,27 | 1,19 | 6,7% |
| Καρότα | 0,85 | 1 κιλό | 0,85 | 0,70 | 21,4% |
| Μαρούλι | 0,67 | 4 τεμάχια | 2,68 | 2,40 | 11,7% |
| Λάχανο | 0,60 | 1 κιλό | 0,60 | 0,50 | 20,0% |
| Ντομάτες | 1,15 | 2 κιλά | 2,30 | 2,20 | 4,5% |
| Σπανάκι | 1,49 | 1 κιλό | 1,49 | 1,35 | 10,4% |
| Αγγούρια | 0,70 | 3 τεμάχια | 2,10 | 1,83 | 14,8% |
| Μήλα | 0,99 | 2 κιλά | 1,98 | 2,30 | -13,9% |
| Πορτοκάλια | 0,68 | 2 κιλά | 1,36 | 1,50 | -9,3% |
| Μουστάρδα (250 gr) | 1,99 | 1 τεμάχιο | 1,99 | 1,22 | 63,1% |
| Τσουρέκι (450 gr) | 3,10 | 2 τεμάχια | 6,20 | 5,70 | 8,8% |
| Βαμμένα αβγά | 3,50 | 1 12άδα | 3,50 | 3,00 | 16,6% |
| Φέτα σε άλμη (400 gr) | 3,73 | 1 τεμάχιο | 3,73 | 3,80 | -1,8% |
| Παρθένο ελαιόλαδο | 5,43 | 1 λίτρο | 5,43 | 5,18 | 4,8% |
| Αναψυκτικά (1,5 lt) | 1,19 | 2 φιάλες | 2,38 | 2,20 | 8,2% |
| Μπίρες (500 ml) | 1,89 | 5 φιάλες | 9,45 | 7,80 | 17,5% |
* Για λόγους συγκρισιμότητας με την προηγούμενη έρευνα, οι τιμές των προϊόντων κρέατος έχουν προέλθει αποκλειστικά από τη Βαρβάκειο Αγορά.
ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΕΥΡΟΥΣ ΤΙΜΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ 2022
| Προϊόντα | Βαρβάκειος Αγορά (€) | Σούπερ μάρκετ (€) | Τοπικά ειδικευμένα καταστήματα (€) |
| Αρνί | 8,99 – 10,89 | 9,80 – 9,98 | 11,50 – 15,00 |
| Κατσίκι | 8,99 – 10,89 | 10,69 – 10,90 | 12,80 – 15,50 |
| Κοτόπουλο | 3,49 – 3,70 | 3,55 – 4,15 | 3,20 – 4,95 |
| Κρεμμύδια ξερά | 0,70 – 0,80 | 0,52 – 0,97 | 0,75 – 1,39 |
| Πατάτες | 0,70 – 0,79 | 0,68 – 0,89 | 0,89 – 1,30 |
| Παντζάρια | – | 1,25 – 1,70 | 1,29 – 2,30 |
| Καρότα | 0,85 – 0,99 | 0,70 – 1,20 | 0,99 – 1,50 |
| Μαρούλι | 0,69 – 0,79 | 0,72 – 1,09 | 0,60 – 1,49 |
| Λάχανο | 0,69 – 0,79 | 0,52 – 0,95 | 0,58 – 1,19 |
| Ντομάτες | 0,99 – 1,49 | 1,65 – 2,59 | 0,80 – 2,90 |
| Σπανάκι | 0,99 – 1,29 | 1,80 – 3,00 | 1,69 – 3,20 |
| Αγγούρια | 0,79 – 0,89 | 0,65 – 0,97 | 0,65 – 1,10 |
| Μήλα | 0,69 – 0,99 | 0,97 – 1,45 | 1,30 – 2,40 |
| Πορτοκάλια | 0,70 – 0,79 | 0,76 – 0,78 | 0,59 – 1,50 |
| Μουστάρδα | – | 0,78 – 0,95 | 3,20 – 5,80 |
| Τσουρέκι (450 gr) | – | 1,98 – 2,61 | 4,00 – 6,50 |
| Βαμμένα αβγά (12άδα) | – | 3,50 – 3,74 | – |
| Φέτα σε άλμη (400 gr) | 3,50 – 5-58 | 3,95 – 6,40 | |
| Παρθένο ελαιόλαδο | – | 5.35 – 6,84 | 5,50 – 8.20 |
| Αναψυκτικά (1,5 lt) | – | 0,75 – 1,50 | 1,63 – 2,45 |
| Μπίρες (500 ml) | – | 0,97 – 1,89 | 2,80 – 4,00 |
| Οίνος (1 lt) | – | 1,88 – 2,43 | 3,00 – 18,00 |
Πηγή: Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ)
Ειδήσεις σήμερα
Κατώτατος μισθός: Αυξήσεις από 50 ως 235 ευρώ στους χαμηλόμισθους [αναλυτικοί πίνακες με τα ποσά]
Προεδρικές εκλογές Γαλλία: Ο Μακρόν έφυγε κεφάτος από το ντιμπέιτ – Τι λένε διεθνείς αναλυτές
Πάτρα: Στην αντεπίθεση η Πισπιρίγκου – Γιατί είναι έτοιμη να κάνει μήνυση στον Δασκαλάκη
Ροή Ειδήσεων 
![Σύνταξη Συντάξεις: Εως 6.670 ευρώ από την ΕΑΣ σε 380.000 συνταξιούχους του Δημοσίου [πίνακες]](https://eleftherostypos.gr/wp-content/uploads/2016/07/syntakseis-130x140.jpg)
