Ηδη, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πωλείται στα ράφια από 12,3 έως 16,7 ευρώ το λίτρο, χωρίς ακόμα να έχει αρχίσει να διατίθεται στις βιομηχανίες το προϊόν της νέας σοδειάς, το οποίο φεύγει από τον παραγωγό από 7,2 έως και 9,20 ευρώ το κιλό.

Αν και η πρώτη εμπορική πράξη για το ελαιόλαδο της νέας παραγωγικής περιόδου έγινε στην τιμή των 9,25 ευρώ το κιλό, στη συνέχεια η τιμή του είχε υποχωρήσει στα 7-7,5 ευρώ το κιλό, λόγω της περιορισμένης ζήτησης. Ωστόσο, οι νέες αναθεωρημένες προβλέψεις του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC), οι οποίες δείχνουν περαιτέρω μείωση της παραγωγής για τις μεσογειακές ελαιοπαραγωγικές χώρες αναθερμαίνει την αγορά και ωθεί προς τα πάνω τις τιμές.

Σύμφωνα με το IOC, τη νέα ελαιοκομική χρονιά η παραγωγή ελαιολάδου θα είναι κατά 9,3% χαμηλότερη σε σχέση με την περυσινή και κατά 26,2% από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας. Αναλυτικά, το Συμβούλιο τοποθετεί την ισπανική παραγωγή στους 766.000 τόνους από 780.000 την περίοδο 2022-2023, ενώ, σύμφωνα με εκτιμήσεις εκπροσώπων του κλάδου της ελληνικής αγοράς, η εγχώρια παραγωγή θα κυμανθεί από 160.000 έως180.000 τόνους από 320.000 πέρυσι, δηλαδή μειωμένη κατά περίπου 50%.

Αντίθετα, ανοδικά αναμένεται να κινηθούν φέτος η ιταλική παραγωγή από τους 235.000 στους 300.000 τόνους και η πορτογαλική από τους 125.000 στους 150.000 τόνους.

Σε ό,τι αφορά στις Τρίτες Χώρες, μεγάλη εκτιμάται ότι θα είναι η πτώση για την Τουρκία από τους 380.000 στους 210.000 τόνους και του Μαρόκου από τους 156.000 στους 106.000 τόνους, ενώ θετικό πρόσημο θα εμφανίσει η παραγωγή σε Τυνησία και Αλγερία.

Με το ενδιαφέρον των αγοραστών να αναθερμαίνεται, οι παραγωγοί βλέπουν τις τιμές τους να ανεβαίνουν και πάλι. Στη Λακωνία, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων προχώρησε στην πώληση τριών βυτίων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου εσοδείας 2023-2024, πετυχαίνοντας νέα υψηλή τιμή στα 9,05 ευρώ το κιλό.

Ανοδικά κινούνται εδώ και λίγες ημέρες και οι τιμές στην Κρήτη, ξεκινώντας από τα 7,5 ευρώ και πάνω, ενώ στη Μεσσηνία η τιμή ξεκινά πλέον από τα 7,8 ευρώ το κιλό.

Η εξέλιξη αυτή αναμένεται να επηρεάσει και την τιμή στο ράφι, με εκπροσώπους της αγοράς να προβλέπουν ότι το ελαιόλαδο θα πωλείται σταθερά πάνω από τα 15 ευρώ το λίτρο. «Το προϊόν πρέπει να πωλείται κατά 2 ευρώ ακριβότερα από την τιμή παραγωγού, ώστε να καλυφθούν τα έξοδα (μεταφορικά, υλικά συσκευασίας κ.λπ.) των βιομηχανιών, ωστόσο κρίνοντας από τις τιμές που πωλούνται τώρα τα προϊόντα, φαίνεται ότι αυτό δεν ισχύει, καθώς το «καπέλο» από το χωράφι στο ράφι φτάνει ακόμα και τα 5-6 ευρώ το κιλό. Αυτό είναι καθαρά κερδοσκοπία», επισημαίνουν στον «Ε.Τ.» πηγές από το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.

Από την πλευρά τους, οι βιομηχανίες υποστηρίζουν ότι έχουν συμπιέσει το περιθώριο κέρδους τους και ότι η τιμή στο ράφι δεν ακολουθεί την ίδια πορεία με την τιμή παραγωγού, ώστε να μπορούν να τα αγοράσουν οι καταναλωτές και να διατηρηθεί η κατανάλωση σε ικανοποιητικά επίπεδα.

Εως 180€ ο τενεκές με χύμα ελαιόλαδο

 Στο μεταξύ, σχεδόν στην τιμή των επώνυμων αναμένεται να κινηθεί και το χύμα ελαιόλαδο, κοντά στα 160-180 ευρώ ο τενεκές από 60-80 ευρώ που ήταν τις προηγούμενες χρονιές. «Προσπαθούν να βγάλουν τα σπασμένα από άλλες χρονιές. Εκμεταλλεύονται τη συγκυρία, τη μειωμένη παραγωγή και το πουλάνε όσο θέλουν, για να μεγιστοποιήσουν τα κέρδη τους», αναφέρει εκπρόσωπος μεγάλου συνεταιρισμού ελαιολάδου.

Υπολογίζεται ότι στη χώρα μας η εμπορία χύμα ελαιολάδου, σε τενεκέ, ανέρχεται στους 70.000 τόνους ετησίως, όταν η διακίνηση μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ είναι μόλις 12.000 τόνοι και μάλιστα με πτωτική τάση.

ΤΙΜΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ

ΛΑΚΩΝΙΑ: 8,5- 9,25 €/κιλό

ΚΡΗΤΗ: 7-7,5 €/κιλό

ΜΕΣΣΗΝΙΑ: 7,8-8 €/κιλό

ΤΙΜΗ ΣΤΟ ΡΑΦΙ

12,3-16,7 €/λίτρο

ΤΙΜΗ ΤΕΝΕΚΕ

160-180 €

ΕΓΧΩΡΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

2022-2023: 320.000 τόνοι

2023-2024*: 160.000-180.000 τόνοι

*εκτίμηση