Είχε μία πετυχημένη πορεία στον χώρο του μόντελινγκ και αργότερα ως ιδιοκτήτρια αλυσίδας ινστιτούτων ομορφιάς στην Αττική, «έφυγε» μετά από προβλήματα υγείας που αντιμετώπιζε.

Δυστυχώς άφησε την τελευταία της πνοή παραμονές Χριστουγέννων, βυθίζοντας στη θλίψη συγγενείς και φίλους, σύμφωνα με την ιστοσελίδα taxydromos.gr.

Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής της πορείας ως μοντέλο, είχε πρωταγωνιστήσει σε video clip διαφόρων τραγουδιστών, μεταξύ των οποίων στο τραγούδι «Λόγω τιμής» του Θάνου Πετρέλη. Έκανε επίσης πολλά εξώφυλλα σε πολλά περιοδικά, όπως το ΕLLE.

Η είδηση του θανάτου της έγινε γνωστή από την ανάρτηση του πολύ καλού της φίλου Χρήστου Κολοβού, ο οποίος αποχαιρετώντας την έγραψε: «Μου έλεγες εμείς θα γεράσουμε μαζί φιλαράκο…και θα χαμογελάμε πάντα όμως δεν κράτησες τον λόγο σου και έφυγες μακριά χωρίς επιστροφή. Εγώ κρατάω τις καλές στιγμές θα σε αγαπώ πάντα και θα θυμάμαι το χαμόγελο σου».

Στον θάνατο της Εύας – Λιάνας Αμούτζα αναφέρεται επίσης η ανάρτηση της βολιώτισσας τραγουδίστριας Μαρίας Μπέλλου, η οποία έγραψε στα social media σχετικά: «Καλύτερες φίλες στα εφηβικά μας χρόνια σχεδόν αδελφές. Σ’ αγαπάω καλό ταξίδι στο φως. Παίρνεις ένα κομμάτι της καρδιάς μου μαζί σου».