Ως μοντέλο έχει κάνει πολλές δουλειές εντός κι εκτός συνόρων. Ωστόσο, κορυφαία στιγμή της καριέρας του ήταν όταν στα ξεκινήματά του, φωτογραφήθηκε για το look book του σχεδιαστικού διδύμου Dolce & Cabbana. Στο παρελθόν είχε μονοπωλήσει επίσης τις πασαρέλες του εξαιρετικά απαιτητικού Ermenegildo Zegna.
Yπήρξε μέλος του πάνελ της εκπομπής του Star «Μία» με την Τατιάνα Στεφανίδου, αλλά και της εκπομπής του Epsilon «Επιτέλους Σαββατοκύριακο» με παρουσιάστρια τη Ναταλία Γερμανού, μαζί με τον Στέλιο Χανταμπάκη. Οι δυο τους παρουσίασαν στον ΑΝΤ1 την εκπομπή με τις φάρσες «WANTED», ενώ λίγο αργότερα ο Γιώργος Μανίκας έλαβε μέρος στο reality επιβίωσης «Survival Secrets» του ίδιου καναλιού.
Αθηνά Οικονομάκου: Με τον Μπρούνο Τσερέλα και την iconic Chanel της στην Αργεντινή
Τον έχουμε δει επίσης σε διάφορες τηλεοπτικές σειρές όπως το «Παρά πέντε».
Ο Γιώργος Μανίκας γεννήθηκε στις 19 Αυγούστου του 1986.
Ανήκει στο ζώδιο του Λέοντος.
Μεγάλωσε στην Αντίκυρα Βοιωτίας, ένα χωριό που βρίσκεται ανάμεσα στην Αράχωβα και τη Λειβαδιά.
Έχει μία αδερφή τη Λίλια.
Το ύψος του είναι 1.86.
Σπούδασε Στατιστική Ασφαλιστική Επιστήμη στο Πανεπιστήμιο του Πειραιά.
Έχει κάνει καριέρα στο μόντελινγκ κι έχει ασχοληθεί και με την τηλεόραση.
Παίζει ποδόσφαιρο, μπάσκετ και βόλεϊ.
Ο θάνατος του παππού του ήταν από τις πιο οδυνές απώλειες στη ζωή του.
Δεν παραλείπει ποτέ τη γυμναστική.
Ο γάμος με την Έλλη Γελεβεσάκη και ο χωρισμός
Ο Γιώργος Μανίκας γνωρισε την Έλλη Γελεβεσάκη το 2010 και το 2013 απέκτησαν τον γιο τους, Άγγελο – Ιωάννη. Το ζευγάρι ανέβηκε τα σκαλιά της εκκλησίας στις 16 Σεπτεμβρίου του 2014, ενώ είχε προηγηθεί πολιτικός γάμος. Κουμπάροι στον θρησκευτικός τους γάμο ήταν ο φίλος του Γιώργου και γνωστός βολεϊμπολίστας του Ολυμπιακού, Σωτήρης Σωτηρίου και η φίλη της Έλλης, Στέλλα Γιάνναρη.
Τρία χρόνια μετά το ιερό μυστήριο, άρχισαν να σχηματίζονται τα πρώτα σύννεφα στη σχέση τους. Οι δυο τους τράβηξαν τελικά χωριστούς δρόμους, με τον γιο τους να είναι πάντα προτεραιότητά τους. Οι τελευταίες πληροφορίες θέλουν τον Γιώργο Μανίκα να είναι ερωτευμένος με τη μητέρα της Αλεξάνδρας Νίκα και πεθερά του Κωνσταντίνου Αργυρού, Μιράντα Πατέρα.
Ειδήσεις σήμερα
Νάξος: Στα καλύτερα «μυστικά» μέρη της Ευρώπης για τους Αμερικανούς
Ροή Ειδήσεων 
