Η ηθοποιός πρωταγωνιστεί στην παράσταση «Μάρτυρας Κατηγορίας» στο θέατρο «Άνεσις» και μίλησε για θέατρο λέγοντας ότι : «Όταν ήρθα σε επαφή με το θέατρο, κατάλαβα ότι εκεί νιώθω ελεύθερη, ότι αυτό θα ήθελα πραγματικά να κάνω. Δεν ήθελα να ασχολούμαι τόσο με το πρόβλημα του άλλου, αλλά ήθελα να είναι μια στιγμή ψυχαγωγίας» είπε χαρακτηριστικά.

Βέβαια η Ευγενία Δημητροπούλου μίλησε και για την υιοθεσία της κόρης της Εύας :«Δεν κατάλαβα γιατί έκανε τόσο μεγάλη αίσθηση σε όλους. Δεν κάναμε τίποτα περισσότερο από αυτό που κάνει κάποιος για να δημιουργήσει οικογένεια. Με τον σύζυγό μου ήταν η πρώτη μας επιλογή να υιοθετήσουμε παιδί, είμαστε χαρούμενοι που το καταφέραμε. Είναι υποχρεωτικό να στέλνουμε report στη χώρα που υιοθετήσαμε την Εύα μέχρι τα 18 της χρόνια. Δεν ξέρω αν είναι εφικτό να γνωρίσει τους βιολογικούς της γονείς αλλά θα ήμουν διατεθειμένη να ταξιδέψω μαζί της για να δει τις ρίζες της μεγαλώνοντας, είναι πολύ μικρή ακόμα».

Για την καθημερινότητά τους και την σχέση μεταξύ τους αναφέρει: «Πάντα υπάρχει χρόνος για την Εύα, όλα είναι θέμα προτεραιοτήτων. Αν επιλέγεις τον ελεύθερό σου χρόνο να τον αφιερώνεις στην οικογένεια, τότε τα καταφέρνεις. Η κόρη μου είναι πολύ δυναμική και κάνει πράγματα που σε εμένα φαντάζουν επικίνδυνα. Μου λένε ότι γενικά είμαι ψύχραιμη ως μαμά, αλλά η Εύα είναι έντονο παιδί. Δε φωνάζω στην κόρη μου, θέλω πάντα να είμαι κοντά».