Γι΄αυτό και μέχρι σήμερα η φανταστική εύκολη μακαρονόπιτα στο τηγάνι είναι μέσα στα, comfort food συνταγών

Οι λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά

Προτίμησε τα σπαγγέτι ΝΟ7 γιατί είναι τα ιδανικά ζυμαρικά γι’ αυτή τη συνταγή στο τηγάνι, έχω δοκιμάσει και άλλα σχήματα ή μεγέθη όμως αυτά παραμένουν η επιλογή μου.

Μη βράσεις τα σπαγγέτι περισσότερο από 8 λεπτά, είναι βασικό να “κρατάνε”!

Για να μαγειρέψεις τη μακαρονόπιτα χρειάζεσαι οπωσδήποτε ένα αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι, αν δεν έχει καπάκι μπορείς να την σκεπάσεις με ένα ταψί που εφαρμόζει καλά.

Σε περίπτωση που την “ψήσεις” ξεσκέπαστη θα χρειαστεί να την “γυρίσεις” (σαν ομελέτα) κάτι που δεν στο προτείνω.

Μην παραλείψεις να κάνεις τις στρώσεις, και μάλιστα μην πιέσεις τα ζυμαρικά ώστε να παραμείνει αφράτη και να μπορέσουν τα αυγά να “εισχωρήσουν” παντού.

Η μακαρονόπιτα στο τηγάνι θέλει το χρόνο της, μη βιαστείς να την ψήσεις και μη δυναμώσεις για κανένα λόγο τη φωτιά, αν έχεις γκάζι ίσως χρειαστεί λιγότερο χρόνος σε σχέση με τις κεραμικές εστίες.

Αν για κάθε λόγο “διστάζεις” να την ψήσεις στο τηγάνι, ο φούρνος είναι η επόμενη επιλογή, αν δεν έχεις τηγάνι που μπαίνει στον φούρνο τη ψήνεις σε ταψί αντίστοιχου μεγέθους.

Συνταγή για εύκολη μακαρονόπιτα με σπαγγέτι

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Υλικά

250g σπαγγέτι ΝΟ7,
6 αυγά
150g τριμμένη γραβιέρα
300g φέτα σκληρή
200ml γάλα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 3 λίτρα νερό, προσθέτουμε 15g αλάτι και τα σπαγγέτι ΝΟ7, τα οποία βράζουμε για 8 λεπτά.

Τα στραγγίζουμε και τους προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.28

Αλείφουμε με το βούτυρο ένα ευρύχωρο αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι, περίπου 28-30 εκ.

Απλώνουμε τη μισή ποσότητα από τα σπαγγέτι, τη γραβιέρα και τη φέτα θρυμματισμένη.

Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα σπαγγέτι, τη γραβιέρα, τη φέτα και περιχύνουμε με το μείγμα αυγών

Ψήνουμε τη μακαρονόπιτα, σκεπασμένη, σε χαμηλή φωτιά για 10-12’ ή στον φούρνο χωρίς καπάκι για 20-25’ στους 175^ο C.

Ειδήσεις σήμερα

Συντάξεις: Πώς θα σβήσουν την προσωπική διαφορά 500.000 παλαιοί συνταξιούχοι [πίνακες]

Στην Αλβανία μεταβαίνει ο ΓΓ του ΥΠΕΞ – Θα συναντηθεί με Μπελέρη και Κοκαβέση

Πλειστηριασμός πρώτης κατοικίας: Απόφαση «βόμβα» δικαστηρίου έβαλε «φρένο» στην ασυδοσία των funds

Εκλογές 2023

Εκλογές 2023: Πού ψηφίζω – Βρείτε εύκολα online το εκλογικό σας κέντρο

Εκλογές 2023: Όλες οι ειδήσεις, οι δημοσκοπήσεις, τα αποτελέσματα των εκλογών & τα exit polls

Εκλογές; 2023: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την διαδικασία και την τσέπη σας 

Εκλογές 2023: Δείτε live τον διαδραστικό χάρτη με όλα τα αποτελέσματα