Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο.

Μακαρόνια με τόνο, ελιές και λιαστές ντομάτες:

Υλικά

• 500 γρ. μακαρόνια (σπαγγέτι, ταλιατέλες, πένες, κ.λπ.)
• 300 γρ. τόνος, κατά προτίμηση από βαζάκι, καλά στραγγισμένος
• 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
• 1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
• 12 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
• Αλάτι, πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
3. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει.
5. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

Tips

• Για μια πιο πλούσια γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε στη σάλτσα και 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.
• Αν θέλουμε, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις ελιές Καλαμών με ελιές πράσινες ή μαύρες.
• Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα υλικά στη σάλτσα, όπως πιπεριές, μανιτάρια ή φέτα.

Καλή απόλαυση

Ειδήσεις σήμερα

Αυτά είναι τα 4 ζώδια θα έχουν… ρέντα τον Μάρτιο – Οι τυχεροί του μήνα

Ο θλιμμένος Μάρτιος του Αρκά εν μέσω …Αποκριών [Εικόνα]

Σούπερ Μάρκετ: Μειώσεις σε τιμές χονδρικής για 3.000 προϊόντα!