Υλικά

4 στήθη κοτόπουλο
1 κρεμμύδι λευκό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1-2 σκ. σκόρδο
80 ml λευκό κρασί
250 ml ζωμό κοτόπουλο
250 ml κρέμα γάλακτος
80 γραμμ. παρμεζάνα
80 γραμμ. πεκορίνο
100 γραμμ. blue cheese
Αλάτι & πιπέρι
Θυμάρι
Μπούκοβο
Σχοινόπρασο

Διαδικασία

Αλατοπιπερώνουμε ολόκληρα τα φιλέτα κοτόπουλο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι που καεί ήδη με 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο και το βούτυρο. Σοτάρουμε καλά και από τις 2 πλευρές. Όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε το σκόρδο σε φετούλες, το θυμάρι και σβήνουμε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί λίγο το κρασί, προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο (ανακατεύουμε το ζεστό νερό με ένα κύβο κοτόπουλο) και αφήνουμε να βράσει λίγο το κοτόπουλο. Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το κοτόπουλο και τέλος ρίχνουμε τα τυριά για να δέσει η σάλτσα μας.

Κόβουμε το φιλέτο σε ταλιάτα (φέτες), το βάζουμε πάνω σε ρύζι ανάμεικτο και προσθέτουμε τη σάλτσα, μπούκοβο και ψιλοκομμένο σχινόπρασο.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

• Άρης Σερβετάλης: Στο πλευρό του ο Λαζόπουλος – «Αγαπώ τον Άρη, δεν μπορώ και εγώ να παίζω μόνο για εμβολιασμένους» [βίντεο]
• Χαμός στο «Πρωινό»: Έξω φρενών ο Λιάγκας με την Σκορδά – «Πάλι με αναιρείς! Μην με αναιρείς, μην με ακυρώνεις» [βίντεο]
• Σάλος με την Εύη Δρούτσα: Άφωνοι Λιάγκας – Σκορδά από τις δηλώσεις της για τον Λιγνάδη – «Ας μην έπαιρναν τα λεφτά τα παιδάκια» [βίντεο]
• Θοδωρής Αθερίδης: Έχω πάθει πλάκα με τον εγγονό μου – Τον έχασα για 5 λεπτά και έχασα 15 χρόνια από τη ζωή μου [βίντεο]
• Ελένη Μενεγάκη: Στόλισε και δεν σταμάτησε να βγάζει φωτογραφίες [βίντεο]
• Super Κατερίνα: «Ο Λευτέρης Πανταζής είναι κακός άνθρωπος. Ο θάνατός σου η ζωή μου είναι»
• Ελπίδα: Σόκαρε με την αποκάλυψή της – «Ο άντρας μου έπεσε στα χέρια μου και τον κράτησα την ώρα που πέθανε» [βίντεο]
• Ζενεβιέβ Μαζαρί: Συγκλονιστική εξομολόγηση – «Σταματούσα τα γυρίσματα για να μου κάνουν ενέσεις, έχασα τα μαλλιά μου» [βίντεο]
• Γνωστή ηθοποιός αποκαλύπτει: Όταν έμαθα ότι η αδερφή μου είναι ομοφυλόφιλη σοκαρίστηκα [βίντεο]
• Κορονοϊός – Πετράκος: Νέο παραλήρημα του τραγουδιστή – «Αυτό λέγεται εκβιασμός και κακοποίηση, δεν είστε άνθρωποι εσείς» [βίντεο]

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr