Ελεύθερος Τύπος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Μάφινς πατάτας με στήθος κοτόπουλο

Newsroom eleftherostypos.gr

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έχει την ωραιότερη συνταγή για αλμυρά μάφινς, που θα ξετρελάνουν ακόμη και τα παιδιά σας. Μάφινς πατάτας με στήθος κοτόπουλο και το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει.

Υλικά

  • 250 γραμμ. στήθος κοτόπουλου
  • 3 μεσαίες πατάτες
  • ½ φλιτζ. μοτσαρέλα ψιλοκομμένη
  • ½ κόκκινη πιπεριά
  • ½ κίτρινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • Φυτικό λάδι
  • Σχοινόπρασο, κομμένο, για γαρνίρισμα

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό βάζουμε το στήθος κοτόπουλου, το αφήνουμε να πάρει βράση και καλύπτουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, για 15 λεπτά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε φυτικό λάδι, ρίχνουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, σε υψηλή θερμοκρασία. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και καλύπτουμε με αυτές το εσωτερικό μια θήκης για μάφινς 6 θέσεων.

Γεμίζουμε με τα λαχανικά, το κοτόπουλο και τη μοτσαρέλα. Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο και σερβίρουμε.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Ακολουθήστε το EleftherosTypos.gr σε InstagramFacebook και Twitter

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Αφράτα μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Τραγανά μπουτάκια κοτόπουλο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Τραγανές κοτομπουκιές στο φούρνο

Η συνταγή της ημέρας: Ατομικές πίτες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Η συνταγή της ημέρας: Σνίτσελ κοτόπουλο από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Πανεύκολη πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Η συνταγή της ημέρας: Παστίτσιο σε θήκες μάφιν για να ξετρελάνετε τους καλεσμένους σας

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά με λαχανικά