Υλικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 450 γραμμ. στήθος κοτόπουλο τεμαχισμένο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 450 γραμμ. μανιτάρια τεμαχισμένα
• Αλάτι & πιπέρι
• 30 γραμμ. λευκό κρασί
• 1/4 φλιτζ. αλεύρι
• 2 φλιτζ. γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φύλλο σφολιάτας
• 1 αυγό χτυπημένο

Διαδικασία

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο για 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Αφαιρούμε από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε τις υπόλοιπες 2 κ.σ. ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί.

Ενώνουμε το αλεύρι με το γάλα και ανακατεύουμε με έναν αναδευτήρα μέχρι να έχουμε έναν πολτό. Περιχύνουμε τα μανιτάρια με τον πολτό και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει το μείγμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και μοιράζουμε τη γέμιση σε 4 μικρά πυρίμαχα σκεύη.

Κόβουμε το φύλλο σε 8 στρόγγυλα κομμάτια (λίγο μεγαλύτερα από τα σκεύη) και καλύπτουμε κάθε σκεύος με 2 κομμάτια φύλλου. Αλείφουμε ελαφρά την επιφάνεια τους με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι οι πίτες μας να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστά.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

• Σούσουρο στο διαδίκτυο με το βίντεο Στεφανίδου – Ευαγγελάτου στο κρεβάτι
• Ελένη Φουρέιρα: Έτσι ήταν πριν από την πλαστική – Φωτογραφία με το πριν και το μετά
• Με μαγιό η σύζυγος του Τριαντάφυλλου – Το βίντεο που δημοσίευσε ο τραγουδιστής
• Big Brother: Κυκλοφορεί ροζ βίντεο παίκτριας που θα δούμε στον δεύτερο κύκλο
• Έτσι ήταν η Τατιάνα Στεφανίδου πριν το γάμο με τον Ευαγγελάτο και τις πλαστικές
• Πού είναι η Σοφία Δανέζη 8 μήνες μετά το Big Brother;
• Ευχάριστα νέα για Βαλαβάνη – Βασάλο! Η φωτογραφία μέσα από την εκκλησία

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Ακολουθήστε το EleftherosTypos.gr σε Instagram, Facebook και Twitter