Αγαπάτε το κοτόπουλο αλλά ψάχνετε εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος; Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά με λαχανικά, που θα σας τρελάνουν!
Υλικά
- 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι, κατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο, κατά βούληση
- 450 γραμμ. φασολάκια
- 2 καρότα, τεμαχισμένα σε μπαστουνάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 4 φέτες μπέικον
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Ανοίγουμε το κάθε φιλέτο κοτόπουλο στα δυο και χτυπάμε με ένα σφυρί κρέατος, ώστε να ανοίξουν και να πλατύνουν. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα μας και από τις δύο πλευρές.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, ρίχνουμε το λιωμένο σκόρδο και σοτάρουμε τα φασολάκια και τα καρότα, μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε φιλέτου τα σοταρισμένα λαχανικά και τυλίγουμε σε ρολό. Λαδώνουμε τα ρολάκια κοτόπουλου με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τυλίγουμε κάθε ρολάκι με μία φέτα μπέικον και το καρφώνουμε με μία οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει.
Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ένα ταψί και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και το κοτόπουλο να ροδίσει.
Διαβάστε Επίσης
Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις
Ειδήσεις σήμερα
- «Φωτιά» με το μπικίνι της η 23χρονη κόρη του Γιάννη Πλούταρχου
- Survivor: Έκαναν αθόρυβα το επόμενο βήμα στην σχέση τους Μαριαλένα και Σάκης
- Δέσποινα Βανδή: Με μελαχρινό συνοδό στην παραλία μετά τον χωρισμό – Χαμογελά ξανά
- Φωτιά και λάβρα η Ελένη Φουρέιρα στο νέο βίντεο κλιπ της
- Έγκυος για πρώτη φορά η Τζούλια Νόβα – Σε πελάγη ευτυχίας το μοντέλο
- Κιμ Καρντάσιαν: Ποζάρει με μαγιό κόβοντας την ανάσα μετά την επανένωσή της με τον Κάνιε Γουέστ
- Δέσποινα Βανδή: Παντρεμένος ο ηθοποιός που της χρεώνουν ως νέο σύντροφο!
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr
