Υλικά – Η πιο special μακαρονάδα με φτηνά υλικά που έχετε σπίτι

500 γραμμ. σπαγγέτι ολικής
200 γραμμ. φέτα
10 ντοματίνια
1 μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1/2 πιπεριά πράσινη
50 ml άσπρο κρασί
4 φύλλα βασιλικού
50ml ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα ταψί τοποθετούμε στη μέση την φέτα και γύρω τα ντοματίνια και όλα τα λαχανικά κομμένα σε πολύ μικρά καρέ. Το μέγεθος παίζει ρόλο για να ψηθούν όλα ομοιόμορφα. Περιχύνουνε με το ελαιόλαδο και το κρασί, Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα φύλλα του βασιλικού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Εντωμεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αρκετό αλατισμένο νερό όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.

Αφού έχουν ψηθεί τα λαχανικά, μεταφέρουμε τα ζυμαρικά μέσα στο ταψί και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά μας. Ρίχνουμε λίγο έξτρα ωμό ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Μπορείτε, φυσικά, να αντικαταστήσετε τα λαχανικά της συνταγής με εκείνα που έχετε στο ψυγείο σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε μανιτάρια, πολύχρωμες πιπεριές. Το αποτέλεσμα και πάλι θα είναι θεϊκό, αφού τα ντοματίνια με τη φέτα είναι άπαιχτος συνδυασμός. Ακόμη δηλαδή και αυτά τα δύο υλικά να βάλετε μόνο, θα γλείφετε τα δάχτυλά σας και θα δείτε τα παιδιά σας να τρώνε και την τελευταία μπουκιά.

Ειδήσεις σήμερα

Φωτιές στο Λος Άντζελες: Νεκρή στο σπίτι της βρέθηκε η ηθοποιός Νταλίς Κάρι