Οι σεφ Παναγιώτης Ιωάννου και Νίκος Μαζαρότ φρεσκάρουν δημιουργικά το μενού τους και προσθέτουν σε αυτό ανάλαφρες και ανατρεπτικές προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας. Περιπλανηθείτε σε ένα γευστικό ταξίδι στις γειτονιές της Ιταλίας, με πιάτα που μαγειρεύονται καθημερινά με μεράκι, αγάπη, εκλεκτές παραδοσιακές και βιολογικές πρώτες ύλες.

Από τα υπέροχα πρωινά στον πεζόδρομο της Ομήρου μέχρι το αυθεντικό aperitivo στη Νέα Ερυθραία και τις θρυλικές pizza και pinsa, στα «Frankie» θα βρείτε προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας που θα λατρέψετε. Ολα αυτά πλαισιώνονται από την όμορφη ατμόσφαιρα, τη σύγχρονη αισθητική και το φιλικό service, οπότε αξίζει να επισκέπτεστε τα «Frankie» ξανά και ξανά…

Ξεκινήστε το γεύμα σας με μπρουσκέτα από φρέσκο χειροποίητο ψωμί, σπόρους chia, ricotta, ντομάτα, prosciutto ή με μια ανάλαφρη σαλάτα burrata με πέστο βασιλικού, ντοματίνια, baby φύλλα λαχανικών και μαρμελάδα ντομάτας. Συνεχίστε με ένα αυθεντικό vitello tonnato με μοσχαράκι γάλακτος, σάλτσα tonnato, πίκλες ρέβας, ντοματίνια confit ή επιλέξτε tartare μόσχου με κρέμα αβοκάντο, φύλλα gyoza, πίκλες αγγουριού και εσπεριδοειδή. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις γαρίδες πανέ με πίκλες, κινόα, κουκουνάρι, mayo με ginger και ketchup πιπεριάς Φλωρίνης, αλλά και τα παραδοσιακά ιταλικά arancini με ένα ελληνικό twist σε εκδοχή μουσακά, τραγανές κροκέτες ρυζιού με αρωματικά, βελούδινη μπεσαμέλ, ντοματίνια confit, μελιτζάνα και μυρωδάτο κιμά μόσχου.

Αφεθείτε στη μαγεία των φρέσκων ζυμαρικών, που ετοιμάζονται μπροστά σας με τις πιο αγνές πρώτες ύλες. Παραδοσιακές επιλογές, όπως ravioli cacio e pepe, spaghetti carbonara ή στριφτάρια amatriciana, ανταγωνίζονται πιο δημιουργικές επιλογές, όπως linguini salmone με σολομό, κρέμα φινόκιο, μυρωδικά και lime ή linguini Nino Bergese με άγρια μανιτάρια, πάστα τρούφας, κρασί Marsala, αλλά και με την ανεπανάληπτη σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια ουρά με κριθαράκι ολικής αλέσεως και ξηρό ανθότυρο. Και όπως κάθε ιταλικό εστιατόριο το οποίο σέβεται τον εαυτό του, το ριζότο με καραβιδοουρά των «Frankie» με κατσικίσιο τυρί και κόκκινο παντζάρι είναι φόρος τιμής στο γνωστό ιταλικό πιάτο.

Αν είστε λάτρεις του κρέατος, προτιμήστε την Tagliata μόσχου με baby ρόκα, λάδι τρούφας, ψητά λαχανικά, κέτσαπ πιπεριάς Φλωρίνης ή την τρυφερή μοσχαρίσια tomahawk με ψητά λαχανικά και baby πατάτες βουτύρου που σίγουρο είναι ότι θα σας ενθουσιάσουν.

Με πλήθος vegan επιλογών, το νέο μενού των «Frankie» προσφέρει σε όσους επιλέγουν να απέχουν από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως πιάτα και επιδόρπια, όπως η vegan mousse σοκολάτας με κρέμα καρύδας και φρούτα του δάσους, gel από φρούτα του δάσους, κροκάν αμυγδάλου και flakes καρύδας, σκέτη αμαρτία…

INFO
Σκουφά 42, τηλ. 2103647052
Χαρ. Τρικούπη 125, Νέα Ερυθραία, τηλ. 2108003851

Αποχώρησε οριστικά με νεύρα και προστριβές από το Super Κατερίνα

Δεύτερος… χωρισμός για την Δέσποινα Βανδή

Ζευγάρι με παίκτρια του GNTM ο Γιώργος Σαμπάνης – Κυκλοφόρησαν φωτογραφίες