«Alasia»: Για σεφταλιές, χαλούμι και λούντζα στον Πειραιά

Το «Alasia» «χτίστηκε» έτσι, ώστε να μπορεί να αγκαλιάζει κάθε διάθεση και ηλικία για πολλές ώρες της ημέρας. Μπορείτε να πιείτε τον απολαυστικό καφέ taresso συνοδεύοντάς τον με εξαιρετικά γλυκά και χειροποίητες πίτες, να δοκιμάσετε κυπριακές σπεσιαλιτέ, πιάτα με υγιεινή προσέγγιση, φρέσκους χυμούς, smoothies. Είτε αναζητάτε πρωινό ή brunch, είτε θέλετε να τσιμπολογήσετε με τη συνοδεία μιας μπίρας ή ενός ποτηριού κρασί, ακόμη και αν επιθυμείτε να χορτάσετε για τα καλά την πείνα σας, θα βρείτε γευστικές προτάσεις. Πίσω από την εξαιρετική δουλειά της κουζίνας βρίσκονται η τεχνική και η δημιουργικότητα του executive chef Κώστα Τσίγκα, που έχει επιμεληθεί το μενού.

Η κουζίνα κάνει με άνεση βουτιά στις κυπριακές γεύσεις και τις αποδίδει με μια σύγχρονη πινελιά. Οι σεφταλιές ξεχειλίζουν νοστιμιά, καθώς αναδεικνύουν ιδανικά τις ισορροπίες των υλικών και το απαλό άγγιγμα του μάγειρα. Μοσχομυρίζουν και σερβίρονται μέσα σε κυπριακή πίτα με ντομάτα, πικάντικο γιαούρτι που χαρίζει νότες δροσιάς, κρεμμύδι και μαϊντανό. Οι περίφημες κούπες, «εκκωφαντικά» τραγανές, αποκαλύπτουν μέσα τους ζουμερή και ευωδιαστή γέμιση. Οι κολοκωτές γλυκές κολοκυθόπιτες με χειροποίητο φύλλο κάνουν έντονη την παρουσία τους, όπως και τα εθιστικά ταχινοπιτάκια με καστανή ζάχαρη, ραντισμένα διακριτικά με σιρόπι σφενδάμου.

Το περιβάλλον είναι χαλαρό, cozy και χαρούμενο. Τα μοντέρνα σκαμπό και η ξύλινη μπάρα σάς καλούν να χαλαρώσετε, ενώ στη γυάλινη προθήκη φιγουράρουν τυρόπιτα με φέτα, μυζήθρα και γίδινο τυρί, μπουγάτσα vegan με κρέμα αμυγδάλου και όχι μόνο… Στο μενού θα βρείτε και επιλογές όπως αφράτη ομελέτα με λούντζα, χαλούμι και μανιτάρια, ομελέτα με ασπράδια, καπνιστό σολομό, τυρί cottage, αγγούρι, κάππαρη και κρεμμύδι, ποικιλία σε κυπριακή πίτα με κοτόπουλο ψητό, χαλούμι, αβοκάντο, πράσινα φύλλα, θυμάρι, honey mustard Vinaigrette ή Tuna salad με σέλερι και πικάντικη μαγιονέζα. Καθημερινά η κουζίνα σερβίρει και δύο προτάσεις με πιάτα ημέρας που κλείνουν το μάτι στην κουζίνα της μαμάς.

INFO
Νοταρά 94, Πειραιάς
Τηλ. 2104112565

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

• Πέθανε ο ηθοποιός Kώστας Κλεφτόγιαννης από επιπλοκές του κορονοϊού
• Survivor 5 spoiler 15/2: Αυτή η ομάδα κερδίζει το έπαθλο επικοινωνίας
• Survivor: H «κλοπή» και τα νεύρα του πρώτου υποψήφιου
• Σάκης Ρουβάς: «Στα κάγκελα» ο καλλιτεχνικός κόσμος μετά τις δηλώσεις του για τον Λιγνάδη
• Ελένη Μενεγάκη: Μαθεύτηκε η ημερομηνία που μπαίνει τέλος στην εκπομπή της στο MEGA
• Ατζουν Ιλιτζαλί: Η αμύθητη περιουσία του mrs Survivor – Τα δέκα σπίτια, τα αεροσκάφη και τα γιοτ
• Μαρίνα Πατούλη: Έτσι ήταν πριν την αισθητική επέμβαση στο πρόσωπό της

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr