«Spiros & Vasilis»: Ταξίδι στην Provence με αφετηρία το Κολωνάκι

Το εστιατόριο «Spiros & Vasilis» είναι από τις αγαπημένες επιλογές, όχι μόνο όσων αγαπούν τη γαλλική κουζίνα αλλά και εκείνων που επιθυμούν να απολαύσουν μία ξεχωριστή βραδιά σαν να βρίσκονται σε restaurant του εξωτερικού. Εδώ και περίπου πέντε δεκαετίες, η οικογένεια Πολυμέρη (σήμερα τα ηνία έχει ο Γιώργος Πολυμέρης) μέσα από αυτό το μαγαζί ακολουθεί την παράδοση της κλασικής γαλλικής κουζίνας με αυθεντικές γεύσεις από την Provence.

Εntrecôte Café de Paris στην αυθεντική της εκτέλεση, pate foie gras, μπουτάκια βατράχων, καθώς και σαλιγκάρια Βουργουνδίας, στήθος πάπιας με sauce Grand Marnier και πορτοκάλι, φιλέτο Λίλι, κρεμμυδόσουπα, κρέπες, σατομπριάν με sauce Βéarnaise, δίνουν το στίγμα τους στο μενού του εστιατορίου και κερδίζουν την προτίμηση ακόμη και των πιο απαιτητικών.

Ιδιαίτερη θέση έχουν και οι σαλάτες, με εκείνη με το ζεστό κατσικίσιο τυρί ή η Φλορεντίν με την παλαιωμένη γραβιέρα να είναι στις must επιλογές. Η λίστα με τα κρασιά από κάθε σημείο της Ελλάδας και του εξωτερικού συμπληρώνει μοναδικά το φαγητό σας. Αξια αναφοράς και τα γλυκά του «Spiros & Vasilis», με την κρεμ μπρουλέ και το προφιτερόλ με παγωτό και ζεστή σοκολάτα να απογειώνουν τον ουρανίσκο.

INFO
Λάχητος 5, Κολωνάκι, Αθήνα
Τηλ. 2107237575

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις