Αυτό το μωσαϊκό είναι κόλαση – Θα χάσετε το μυαλό σας με τη γεύση του

Υλικά – μωσαϊκό 

Για τον κορμό
400 γρ. λευκή σοκολάτα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. βούτυρο
300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 κ.γ. υγρή βανίλια
20 γρ. κονιάκ

Για τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
150 γρ. ξηροί καρποί φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα
90 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό

Διαδικασία

Για τους ξηρούς καρπούς: Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό. Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία χωρίς να ανακατεύουμε στην αρχή, μόλις λιώσει η ζάχαρη ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να καραμελωθούν και να πάρουν χρώμα. Απλώνουμε σε λαδόκολλα και αφήνουμε να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν, σπάσε σε κομμάτια.

Για τον κορμό: Αρχικά ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και μεταφέρουμε σε μεταλλικό μπολ, ρίχνουμε το βούτυρο και τοποθετούμε το μπολ πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Μόλις λιώσουν, βγάζουμε από τη φωτιά και πρόσθεσε το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια, το κονιάκ και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφήνουμε για πολύ λίγο και κρυώσει και προσθέτουμε τα μπισκότα σπασμένα και τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε να πάει παντού. Απλώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και σχηματίζουμε ρολό. Τυλίγουμε πολύ καλά και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Αφού σφίξει, αφαιρούμε τη λαδόκολλα, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Ειδήσεις Σήμερα

Η βαλίτσα των διακοπών – 7 tips για να την φτιάξετε σωστά φέτος

Φίλιππος Ντε Γκρες – Νίνα Φλορ: Ο συμβολισμός πίσω από τις διακοπές τους και η επανένωση με την οικογένεια

«Το παιδί»: Η νέα σειρά της ΕΡΤ που θα συγκινήσει

Η έκτακτη ανακοίνωση του OPEN – Πώς διαμορφώνεται η πρωινή ζώνη

Τομ Χανκς: Για ένα ακόμη καλοκαίρι ψηφίζει Ελλάδα – Η φωτογραφία από τις διακοπές του

Κωνσταντίνα Σπυροπούλου vs Ελένη Φουρέιρα: Η μάχη του μπικίνι για τις σέξι μαμάδες της σόουμπιζ