Υλικά – Σιρόπι για μελομακάρονα

500 γρ. νερό
500 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ μέλι
1 ξύλο κανέλα
1 φλούδα από λεμόνι

Διαδικασία

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε για 3 λεπτά. Στα 3 λεπτά ακριβώς αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ώστε να πέσει ο βρασμός και ταυτόχρονα χαμηλώνουμε το μάτι στο 1/3 της έντασης.
2. Τοποθετούμε ξανά την κατασαρόλα και για να διατηρηθεί καυτό. Βουτάμε τα μελομακάρονα ένα-ένα στο σιρόπι περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε με φιστίκι ή καρύδι.
3. Το απόλυτο μυστικό για την επιτυχία στο σιρόπιασμα των μελομακάρονων είναι το μελομακάρονο να είναι κρύο (θερμοκρασία δωματίου) και το σιρόπι καυτό!

Το καλύτερο σιρόπι χωρίς ζάχαρη

Ο Πέτρος Συρίγος δίνει και μία εναλλακτική συνταγή, με σιρόπι αγαύης, για εσάς που θα κάνετε μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη!

Υλικά

250 γρ. σιρόπι αγαύης
Ξύσμα μανταρινιού
Ένα ξυλάκι κανέλα
2 γαρίφαλα
100 γρ. χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού
100 γρ. νερό

Ειδήσεις σήμερα

Maestro: Καθηλώνει το αποψινό επεισόδιο – Αναλυτικά τι θα δούμε

Η Στεφανία Γουλιώτη αποκαλύπτει για το Maestro – Πώς της πρότειναν τον ρόλο

Αυτά τα δύο φυτά δεν πρέπει να λείπουν από το σπίτι σας τα Χριστούγεννα

Κέιτ Μίντλετον – Πρίγκιπας Γουίλιαμ: Αποκαλύφθηκε το χριστουγεννιάτικο δέντρο μέσα στο διαμέρισμα 635 εκατομμυρίων λιρών στο Λονδίνο

Βασιλιάς Κάρολος: «Μάλωσε» την Κέιτ και τον Ουίλιαμ ή απλά τους ήθελε κοντά του; – Πώς αντέδρασε όταν είδε την κάμερα; (βίντεο)