Έχετε ωστόσο αναρωτηθεί, γιατί χρησιμοποιούμε χοντρό αλάτι (αποχιονισμού) για το λιώσιμο των πάγων, γιατί ρίχνουμε αλάτι στους δρόμους, στα σκαλοπάτια και φυσικά σε εξωτερικούς χώρους;  Η απάντηση είναι πως το αλάτι μειώνει το σημείο πήξης / τήξης του νερού.

Ο πάγος σχηματίζεται όταν η θερμοκρασία του νερού φτάσει στους 0 βαθμούς Κελσίου. Όταν κάποιος ρίξει αλάτι στον πάγο, αυτή η θερμοκρασία αυτόματα πέφτει. Πρακτικά αυτό σημαίνει πως το αλάτι διαλύεται εντός του υγρού νερού στον πάγο και χαμηλώνει το σημείο ψύξης του. Μήπως είναι απαραίτητο να αγοράσετε αλάτι σε περίπτωση που στην περιοχή σας εκτιμάτε πως οι καιρικές συνθήκες το επιβάλλουν;

Το αλάτι κατεβάζει το σημείο τήξης

Ενώ ο βαθμός πήξης μειώνεται, ο βαθμός τήξης παραμένει αμετάβλητος και ο πάγος λιώνει. Το αλάτι κατεβάζει, λοιπόν,  το σημείο τήξης.

Συγκεκριμένα, οι κρύσταλλοι του αλατιού, παρεμβάλλονται στα μόρια του πάγου, τον οποίο εξασθενούν και τον διασπούν, κατεβάζοντας το σημείο πήξεως του νερού (κάτω από τους 0 βαθμούς). Έτσι δεν το αφήνουν να παγώσει.
Για παράδειγμα το θαλασσινό νερό, που είναι μείγμα νερού και αλατιού, πήζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από 0 °C. Ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε αλάτι το σημείο πήξης μπορεί να πέσει στους -21 βαθμούς ή ακόμη και στους -40 βαθμούς Κελσίου.

Παρόμοια, αν στο νερό του ψυγείου του αυτοκινήτου προσθέσουμε κατάλληλο υγρό (αντιψυκτικό), το μείγμα πήζει στους -10 °C. Με αυτόν τον τρόπο, το σύστημα ψύξης του κινητήρα προστατεύεται από την αύξηση του όγκου του νερού που θα συνέβαινε κατά την πήξη του.

Tips

• Aν κάποιος ρίξει στερεό αλάτι πάνω από το πάγο στο δρόμο τότε τη δουλειά θα πρέπει να τη κάνει είτε ο ήλιος (να τήξει μέρος του χιονιού) ή τα ελαστικά των αυτοκινήτων (τριβή). Οπότε σε αυτή τη περίπτωση θα δημιουργηθεί ένα στρώμα τήγματος, κι έτσι το τελευταίο θα αναμιχθεί με το αλάτι, κάτι που θα έχει ως επακόλουθο τη πτώση της θερμοκρασίας δημιουργίας πάγου.
• Αν, ρίξει κάποιος αλάτι, πριν το χιόνι, τότε επαφίεται στη σχετικά “υψηλή” θερμοκρασία του οδοστρώματος, οπότε το πρώτο χιόνι που θα πέσει θα τακεί, κι έτσι θα αναμιχθεί με το αλάτι που θα έχει ήδη ρίξει ο άνθρωπος στο δρόμο οπότε, πάλι θα “πέσει ” η θερμοκρασία παγοποίησης του νερού.

Ειδήσεις σήμερα

Στάθης Τσιτλακίδης-Μάριος Τουρούτσικας: Στον ελληνικό ουρανό οι δύο ήρωες πιλότοι – Σπάραξαν καρδιές με τους επικήδειους, το «αντίο» του Α/ΓΕΕΘΑ [βίντεο]

Κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Στην κατάψυξη όλη η χώρα – Πότε θα χτυπήσουν τα έντονα χιόνια την Αττική, τα νέα στοιχεία του Αρναούτογλου [βίντεο]

Πέθανε ο εμβληματικός μόδιστρος Paco Rabanne αφήνοντας δυσαναπλήρωτο κενό