Τι είναι ο καπαμάς

Στην ερώτηση λοιπόν «Πώς τις είδατε τις τιμές» ο ηλικιωμένος κύριος απάντησε «Αρχ…… καπαμά». Οι παρουσιαστές της πρωινής ενημερωτικής εκπομπής, Γιώργος Παπαδάκης και Μαρία Αναστασοπούλου, κράτησαν το κεφάλι τους και γέλασαν αμήχανα, με τη δημοσιογράφο να λέει χαρακτηριστικά «Καλά πήγε αυτό».

Τι είναι όμως ο καπαμάς;

«Ο όρος «καπαμάς» έχει τουρκικές ρίζες και αναφέρεται σε μαγείρεμα φαγητού «καπακωμένου», σκεπασμένου δηλαδή με το καπάκι της κατσαρόλας. Το μαγείρεμα με τον τρόπο αυτό γίνεται σε σιγανή φωτιά και το κρέας κόβεται σε μικρότερα κομμάτια. Ο κλασικός καπαμάς φτιάχνεται με μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κρέας, αλλά εμείς μπορούμε να τον φτιάξουμε και με κουνέλι, λαγό, κοτόπουλο, χταπόδι και φυσικά με χοιρινό κρέας».

Ειδήσεις σήμερα

«Καλάθι του νοικοκυριού»: Οι λίστες με τα 51+ προϊόντα στα σούπερ μάρκετ και οι τιμές τους – Έπεσε η ψηφιακή πλατφόρμα – Οι πρώτες εικόνες

Συντάξεις: Τα μυστικά και οι ευκαιρίες για όσους βγουν στη σύνταξη το 2023 [πίνακας]

Πετράλωνα: «Η μάνα περιέγραφε τα εκτρώματα με φυσικότητα» – Η συγκλονιστική μαρτυρία του ανθρώπου που βοήθησε τα παιδιά [βίντεο]