Πρέσβειρα της κρητικής, παραδοσιακής κουζίνας έχει γίνει η Νεκταρία Κοκκινάκη, η γλυκιά μαγείρισσα από το Λασίθι, που έχει διατηρήσει την κρητική διάλεκτο στον τρόπο ομιλίας της, κάτι που την κάνει ακόμα πιο μοναδική.