Ο Δήμος Αποκορώνου, εξέδωσε ανακοίνωση για τον θάνατό της:

«Για την εκδημία της Ειρήνης Μπαρουλάκη.

Με σεβασμό αποχαιρετούμε τον γηραιότερο άνθρωπο της χώρας μας, την Ειρήνη Μπαρουλάκη, η οποία έφυγε από την επίγεια ζωή σε ηλικία 119 χρόνων. Η αποθανούσα γεννήθηκε ,δημιούργησε οικογένεια και έζησε καθ’όλη τη διάρκεια της ζωής της στον Δήμο μας, στο Παϊδοχώρι Αποκορώνου.

Ο τρόπος ζωής της και οι αρετές της αποτελούν πρότυπα για μας και παράδειγμα προς μίμηση.

Εκφράζουμε τα συλλυπητήριά μας στους οικείους της και είθε να είναι ελαφρύ το χώμα της Αποκορωνιώτικης γης που θα την υποδεχτεί.

Αιωνία η μνήμη της».

Η κυρία Ειρήνη, πριν από λίγους μήνες και συγκεκριμένα τον Ιανουάριο του 2024, είχε γίνει γνωστή μέσα από τα ΜΜΕ, καθώς είχε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο Νοσοκομείο Χανίων. Η εγχείρηση είχε πάει αρκετά καλά παρά την ηλικία της γυναίκας και είχε επιστρέψει σπίτι της και στα παιδιά και τα εγγόνια της.

«Όντως έγινε το χειρουργείο στο ισχίο στην γιαγιά από δύο ορθοπεδικούς του νοσοκομείου μας, έκανε εξετάσεις οι οποίες ήταν πολύ καλές και στις 22 Ιανουαρίου πήρε εξιτήριο», είχε πει στο zarpanews.gr, ο διοικητής του Νοσοκομείου Χανίων Γιώργος Μπέας, μετά την επέμβαση στην οποία υποβλήθηκε η 119χρονη.

«Ήτανε στο χωριό σε ένα καροτσάκι, την είχε ο αδελφός μου. Είχανε πάει σε ένα χώρο δίπλα και όπως την τραβούσε για να μπει σε ένα δωμάτιο, έχει ένα ψηλό σκαλοπατάκι 5 πόντους, έφυγε από το καρότσι το σώμα της και έπεσε με το πίσω μέρος της και έγινε ζημιά στο γοφό, στο ισχίο, διατροχαντήριο κάταγμα», είπε ο γιος της ηλικιωμένης στην εκπομπή «Live news» στο Mega, λίγες ημέρες μετά το εξιτήριο της γυναίκας.