Σήμερα, στο Τριμελές Εφετείο Πλημμελημάτων, η διαδικασία ξεκίνησε με την εξέταση, ως μάρτυρα, του πρώην προέδρου του ΔΣ του ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ», Σέρκο Χαρουτουνιάν και συνεχίστηκε με τις καταθέσεις ενώπιον του δικαστηρίου, της γραμματέως της Γαλακτοκομικής Σχολής και μίας καθηγήτριας.

Η καθηγήτρια, η οποία, όπως ανέφερε, έβλεπε καθημερινά τον Βαγγέλη Γικαουμάκη, είπε πως δεν είχε αντιληφθεί βίαιες συμπεριφορές εναντίον του, αλλά ούτε είχε αντιληφθεί ευνοϊκή συμπεριφορά του πρώην διευθυντή προς τους σπουδαστές.

Ο συνήγορος του πρώην υπουργού και πρώην βουλευτή, Χρήστου Μαρκογιαννάκη, ο οποίος κατηγορείται για την ηθική αυτουργία στην παράβασης καθήκοντος του διευθυντή, Αντώνης Φούσας, σε δηλώσεις του μετά την διακοπή της δίκης, συνέστησε «στην φάση αυτή να αφήσουμε το δικαστήριο να δικάσει απερίσπαστα την υπόθεση». Παράλληλα διευκρίνισε πως η περίπτωση του εντολέα του, δεν έχει καμία απολύτως σχέση με τα προβλήματα που ανέκυψαν για τον Βαγγέλη Γιακουμάκη, καθώς το τηλεφώνημα που φέρεται ότι έκανε, χρονικά τοποθετείται ένα χρόνο πριν την εξαφάνισή του.