Το Salt Bae είναι το όνομα του διάσημου σεφ και κρεοπώλη της Νέας Υόρκης, Νουσρέτ Γκιοκτσέ, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο οποίος έγινε διάσημος λόγω του τρόπου με τον οποίο έριχνε αλάτι στα φαγητά του.

Το τουρκικό εστιατόριο του εκκεντρικού Γκιοκτσέ έγινε από τους πιο δημοφιλείς γαστρονομικούς προορισμούς το 2017, όταν κατάφερε να συγκεντρώσει περισσότερους από 52 εκατομμύρια ακόλουθους στο Instagram.

Αξίζει να σημειωθεί πως ο δικός μας Αντώνης Ρέμος φαίνεται να διατηρεί πολύ καλές σχέσεις με τον Τούρκο σεφ καθώς δεν είναι λίγες οι φορές που έχει αναρτήσει φωτογραφίες στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram αποκαλώντας τον «αδερφό» του.

Το Salt Bae Burger άνοιξε στη διεύθυνση 220 Park Avenue South, κοντά στο Union Square Park, ένα μήνα πριν η πανδημία κλείσει για πρώτη φορά τα εστιατόρια για φαγητό σε εσωτερικούς χώρους.

Οι κριτικοί του Eater έγραψαν τότε ότι «είχε όλη τη γοητεία ενός υπόστεγου αεροπλάνου», ενώ το μενού του θύμιζε μια πιο ακριβή και χειρότερης γεύσης εκδοχή της αλυσίδας μπέργκερ Black Tap.

Ο κατάλογος περιελάμβανε ένα μπιφτέκι από μοσχάρι wagyu τυλιγμένο σε χρυσό φύλλο, ένα χορτοφαγικό «ladies burger» που ήταν δωρεάν για τις γυναίκες, και «χρυσά» milkshakes που κόστιζαν 99 δολάρια το 2020.

Έτσι, αποφάσισε να ανοίξει το Salt Bae Burger στα τέλη Φεβρουαρίου 2020 σε μια πόλη που είχε εμμονή με τα μπέργκερ και λίγο πριν επιβληθούν τα μέτρα εγκλεισμού για τον Covid-19, σύμφωνα με την Guardian.

Ωστόσο, το κατάστημα στην Παρκ Άβενιου είχε περάσει από πολλά «κύματα». Τα πανάκριβα μιλκσέικ, το κακής ποιότητας φαγητό και οι σεξιστικές ιδέες προσέλκυσης της γυναικείας πελατείας αποτέλεσαν μερικούς από τους λόγους που το άλλοτε πολλά υποσχόμενο εστιατόριο, σύντομα απέκτησε τον τίτλο του χειρότερου εστιατορίου στην πόλη.

Ο Γκιοκτσέ απέναντι στα σχόλια αυτά απαντούσε πως στο εστιατόριό του είχαν δειπνήσει μεγάλες προσωπικότητες, από τον ηγέτη της Βενεζουέλας Νικολά Μαδούρο, τον πρώην πρόεδρο των ΗΠΑ, Ντόναλντ Τραμπ και τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο.

Μάλιστα, σε συνέντευξή του στους New York Times είχε δηλώσει πως «οι Αμερικανοί και οι Νεοϋορκέζοι με αγαπούν πολύ».

«Πηγαίνω στο ίδιο τραπέζι, μέχρι και τρεις φορές. Δεν βλέπω τον εαυτό μου ως χασάπη ή απλώς ως ιδιοκτήτη εστιατορίου. Βλέπω τη δουλειά μου ως τέχνη» είχε αναφέρει.

Ωστόσο, μια πινακίδα στην πόρτα υποστηρίζει ότι η επιχείρηση «μετακομίζει σε νέα τοποθεσία», στη διεύθυνση 412 West 15th Street, κοντά στην ένατη λεωφόρο στην περιοχή Meatpacking District.

Να υπενθυμίσουμε ότι το 2020 είχε μπει λουκέτο και στο εστιατόριο του Salt Bae στη Βοστώνη, έπειτα από μία μόλις εβδομάδα λειτουργίας.

Τα τραπέζια χωρίς αποστάσεις, οι υποχρεωτικές παρέες άνω των έξι ατόμων, ο συνωστισμός στην είσοδο και οι ουρές ανθρώπων να περιμένουν απ’ έξω δεν ικανοποιούσαν τους πελάτες.

Ειδήσεις σήμερα

Κριστιάνο Ρονάλντο: Τον έχει «δεμένο» η Τζορτζίνα – Το «καυτό» προγαμιαίο συμβόλαιο

Πέγκυ Ζήνα για Νότη Σφακιανάκη: «Όταν θέλει να επιστρέψει, τότε θα μπουν τα πράγματα στη θέση τους και για πολλούς»

Γιάννης Σπαλιάρας: Αυτή είναι η εντυπωσιακή οδοντίατρος με την οποία έχει δεσμό [εικόνα]