Γαλλία: Εστιατόριο απαγόρευσε τη χρήση κινητών- Κανείς δεν θα πιστεύει το λόγο

Σύμφωνα με το μπιστρό ο λόγος που απαγορεύει τα κινητά είναι γιατί οι πελάτες αποσπώνταν πολύ από τα τηλέφωνά τους που μερικές φορές δεν πρόσεχαν καν το προσωπικό αναμονής που ήταν έτοιμο να λάβει τις παραγγελίες τους.

Το Petits Plats de Mamama όπως ονομάζεται το μπιστρό, απαγόρευσε τα smartphone στο τραπέζι πέρυσι και οι ιδιοκτήτες αναρωτήθηκαν πώς θα αντιδρούσαν οι επισκέπτες.

Δώδεκα μήνες αργότερα, η Sandra και ο Olivier Holtzmann, που διευθύνουν το εστιατόριο στο χωριό Rothau της Αλσατίας, έχουν την απάντησή τους. Όχι μόνο είναι ακόμα χορτάτοι, αλλά σερβίρουν περισσότερα επιδόρπια από ποτέ, καθώς οι πελάτες καθυστερούν στα γεύματά τους για να ολοκληρώσουν τις συζητήσεις που δεν έκαναν ποτέ.

«Ο κανόνας που βάλαμε, έχει λειτουργήσει άψογα», είπε ο Χολτζμάν στους Times. «Προκαλεί το ενδιαφέρον και την περιέργεια των ανθρώπων και τους κάνει να μιλάνε. Αυτό είναι υπέροχο, διότι ακόμη και η ίδια η απαγόρευση τους προσφέρει ένα θέμα να συζητήσουν. Κάποιοι είναι υπέρ και άλλοι είναι κατά».

Το παράδειγμα τους φαίνεται να ακολούθησαν και άλλοι ιδιοκτήτες γαλλικών εστιατορίων και μπιστρό που έχουν κουραστεί από τη χρήση κινητών τηλεφώνων ενώ πολλοί σεφ συχνά επιβεβαιώνουν ότι οι συσκευές καταστρέφουν την ατμόσφαιρα στα εστιατόριά τους, παρεμβαίνοντας στις συζητήσεις αλλά και στην αξιολόγηση των πιάτων τους.

Άλλα εστιατόρια και επιχειρήσεις προχωρούν πιο δειλά και δοικιμαστικά σε τέτοιες αποφάσεις. Πιο συγκεκριμένα, το εστιατόριο στο καζίνο «Royat Chamalières» στην κεντρική Γαλλία, απαγόρευσε τη χρήση τηλεφώνου, αλλά μόνο ως σύσταση και προσφέροντας κίνητρο.