«Πήγαμε στο συγκεκριμένο εστιατόριο και φαίνεται ότι από αυτό εστιατόριο κολλήσαμε περίπου 20 άτομα αλλαντίαση. Ο σύζυγός της είναι στην εντατική και αύριο θα βγει από αυτήν. Από την παρέα της, γιατί ήταν μόνιμος κάτοικος, αρρώστησε η κοπέλα, ο άντρας της και ένας τρίτος της παρέας, που νοσηλεύτηκε στην Βαρκελώνη σε κρίσιμη κατάσταση», σημειώνει μιλώντας στο Live News, η μητέρα της κοπέλας και προσθέτει:
«Φάγανε θαλασσινά και σαρδέλες από ένα εστιατόριο πεντάστερο και φημισμένο στην Γαλλία το 2023. Από την Κυριακή (η 32χρονη) είχε συμπτώματα και ζήτησε ιατρική βοήθεια και περίθαλψη. Αυτή την στιγμή γίνεται προανάκριση από την εισαγγελέα του Μπορντό ενώ ασχολείται και η τοπική αστυνομία του Παρισιού, όπου και έχασε τη ζωή της».
Όλοι τους είχαν φάει στο «Tchin Tchin Wine Bar» μεταξύ 4 και 10 Σεπτεμβρίου, που φημίζεται για το κρασί και το φαγητό. Όλοι έφαγαν τις σαρδέλες που είχε αποθηκεύσει ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου σε βάζα. Η τοπική εφημερίδα Sud-Ouest ανέφερε ότι ο εστιάτορας είπε ότι πέταξε μερικά από βάζα με σαρδέλες λόγω έντονης μυρωδιάς. Ωστόσο, κάποια βάζα έμοιαζαν καλά και σερβιρίστηκαν σε πελάτες.
Στο νοσοκομείο νοσηλεύτηκαν ο ιρλανδικής καταγωγής σύζυγος της 32χρονης Ελληνίδας και ο πατέρας της. Η 32χρονη παντρεύτηκε φέτος τον αγαπημένο της , ο οποίος εξακολουθεί να νοσηλεύεται έχοντας όμως διαφύγει τον κίνδυνο και σήμερα αναμένεται να πάρει εξιτήριο.
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου είχε κατασκευάσει τις σαρδέλες του θανάτου
Οι τοπικές Αρχές αναφέρουν πως όλες οι περιπτώσεις καταγράφηκαν στο εστιατόριο στο Μπορντό μεταξύ Δευτέρας 4 Σεπτεμβρίου και Κυριακής 10 Σεπτεμβρίου. Οι θαμώνες που δηλητηριάστηκαν κατανάλωσαν σαρδέλες σε βάζα, τις οποίες είχε παρασκευάσει ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου.. Όσοι μολύνθηκαν ήταν τουρίστες από διάφορες χώρες και βρέθηκαν στη γαλλική πόλη το Σαββατοκύριακο για να δουν τον αγώνα Ιρλανδία-Ρουμανία στο Παγκόσμιο Κύπελλο Ράγκμπι, ενώ είχαν επισκεφθεί το εν λόγω εστιατόριο στο Μπορντό μεταξύ 4 και 10 Σεπτεμβρίου. Η Νομαρχία της Nouvelle-Aquitaine και η Περιφερειακή Υπηρεσία Υγείας, σημειώνουν σε δελτίο Τύπου πως τα ύποπτα τρόφιμα είναι οι “σπιτικές” σαρδέλες σε κονσέρβα, από τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου.
Τι είναι η αλλαντίαση
Η αλλαντίαση είναι θανατηφόρα στο 5-10% των περιπτώσεων λόγω μιας τοξίνης που παράγεται από τα βακτήρια Clostridium botulinum, η οποία μπορεί να εμφανιστεί όταν τα διατηρημένα τρόφιμα αποστειρώνονται ανεπαρκώς, αναφέρει ο βρετανικός Guardian.
Μπορεί να προκαλέσει παράλυση των μυών που διαρκεί αρκετές εβδομάδες, με τον πιο άμεσο κίνδυνο να προέρχεται από την προσβολή των αναπνευστικών μυών.
Οι Αρχές διεξάγουν εξετάσεις στο εστιατόριο, ενώ δεν μπορούν να αποκλείσουν την εμφάνιση κι άλλων κρουσμάτων αλλαντίασης, η οποία έχει περίοδο επώασης έως και αρκετές ημέρες.
Ειδήσεις σήμερα
Σκωτία: Τον πλησίασε καρχαρίας και αυτός έβγαλε βίντεο – Δείτε τα πλάνα που «κόβουν» την ανάσα
Ροή Ειδήσεων 
![Σύνταξη Συντάξεις: Εως 6.670 ευρώ από την ΕΑΣ σε 380.000 συνταξιούχους του Δημοσίου [πίνακες]](https://eleftherostypos.gr/wp-content/uploads/2016/07/syntakseis-130x140.jpg)
