ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΔΙΑΙΤΑ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Πόσες θερμίδες έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων; Μύθοι & Αλήθειες

Newsroom eleftherostypos.gr

Δίλημμα αποτελεί το πόσα μελομακάρονα ή κουραμπιέδες μπορούμε να καταναλώσουμε χωρίς να επιβαρυνθούμε με περιττά κιλά, καθώς επίσης και τι από τα χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε.

Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Δεν συνιστούμε, βέβαια, να μην τους απολαύσετε, εξάλλου μία φορά το χρόνο τούς τρώμε.

Μπορείτε, ωστόσο, να αποφεύγετε τις υπερβολές και να προτιμάτε τους μικρούς σε μέγεθος κουραμπιέδες, για να μειώνετε τις θερμίδες και τα λίπη που προσλαμβάνετε.
1 κουραμπιές (40 γρ.)
● Θερμίδες 240
● Λιπαρά 9,2 γρ.

Οι δίπλες είναι καλύτερη επιλογή σε σχέση με τους κουραμπιέδες, επειδή έχουν λιγότερες θερμίδες και σχεδόν 50% λιγότερα λιπαρά. Εάν, μάλιστα, για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο, τότε θα εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με καρδιοπροστατευτικά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
1 δίπλα (45 γρ.)
● Θερμίδες 170
● Λιπαρά 4,5 γρ.

Τα μελομακάρονα θεωρούνται καλύτερη επιλογή σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες, επειδή περιέχουν λιγότερο βούτυρο, άρα και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Αν μάλιστα είναι σπιτικά, αυτό συνήθως σημαίνει ότι έχουν παρασκευαστεί με ελαιόλαδο (και όχι με σπορέλαιο και βούτυρο, όπως αυτά του εμπορίου). Συνεπώς, τα λιπαρά τους είναι μονοακόρεστα, τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.
1 μελομακάρονο (35 γρ.)
● Θερμίδες 190
● Λιπαρά 8 γρ.

Τα σοκολατάκια (από γνήσια κουβερτούρα, που είναι σκούρα και κάπως πικρή με έντονο άρωμα) ίσως είναι τα μόνα γλυκά που συστήνουν οι ειδικοί, επειδή είναι πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Επίσης, η κουβερτούρα περιέχει στεατικό οξύ, το οποίο έχει την ιδιότητα να με¬ταβολίζεται στον οργανισμό ως ευερ-γετικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ. ¬Ιδανικά, λοιπόν, συστήνεται η κατανάλωση 10-20 γρ. μαύρης σοκολάτας ημερησίως.
1 σοκολατάκι (20 γρ.)
● Θερμίδες 110
● Λίπη 6,5 γρ.

Τα μπακλαβαδάκια του εμπορίου -με ξηρούς καρπούς- έχουν αρκετά γραμμάρια «κακού» για την καρδιά ζωικού λίπους, λόγω του βούτυρου που περιέχουν. Ωστόσο, περιέχουν και ωφέλιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από τους ξηρούς καρπούς της γέμισης. Πάντως, ο παραδοσιακός σπιτικός μπακλαβάς γίνεται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο. Συνεπώς, περιέχει ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
1 μικρό κομμάτι (25 γρ.)
● Θερμίδες 180
● Λίπη 10 γρ.

*Με την συνεργασία της Γεωργίας Καπώλη, Κλινικής Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΜSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Νεμέας, www.logodiatrofis.gr, www.activekids.gr, www.care24.gr

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Προτεινόμενα για εσάς

Κάψτε τα όλα… με σεξ.  Για να αρχίσει πιο… ελαφρά η χρονιά

Leonidas Kallidonis

Γιορτές με lockdown: Ο χειρότερος συνδυασμός για τις επιπλοκές του Σακχαρώδη Διαβήτη

Leonidas Kallidonis

H συνταγή της ημέρας: Τράιφλ με μελομακάρονα από τον Τάσο Αντωνίου

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Υπέροχες ιδέες για να στολίσετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά στο τραπέζι σας

Η συνταγή της ημέρας: Τα πιο τέλεια μελομακάρονα από τον Πέτρο Συρίγο

Κίνδυνος σε μέγεθος… μπουκίτσας

Leonidas Kallidonis

Η συνταγή της ημέρας: Σμυρναίικοι κουραμπιέδες αμυγδάλου

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Ποιο παχαίνει λιγότερο

Μπάρες δημητριακών: Κάνουν καλό ή παχαίνουν; – Η αλήθεια