Ήταν ο τρόπος να αξιοποιήσουν την αγάπη και το μεράκι τους για την μελισσοκομία
Το 1989 η «Ελληνικό Μέλι Α.Ε.» κατασκεύασε μία νέα, σύγχρονη μονάδα τυποποίησης μελιού, αναπτύσσοντας δραστηριότητες σε όλο το φάσμα της παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας μελισσοκομικών προϊόντων και δίνοντας νέα ερμηνεία στον όρο «Αγνό Ελληνικό Εκλεκτό Μέλι», δικαιώνοντας τους Έλληνες καταναλωτές για την προτίμησή τους.
Συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία δημιούργησε τα διεθνώς βραβευμένα προϊόντα Μέλι με μαστίχα και μέλι με κρόκο.
Μάλιστα έχει ταξιδέψει σε πάνω από 50 χώρες, από τη Σιβηρία έως την Αφρική και έχει κάνει αρκετές συμφωνίες αλλά και δωρεές.