Ταρτάκια

Ο Πέτρος Συρίγος προτείνει μία υπέροχη συνταγή, διαφορετική από τις εορταστικές με πρωταγωνιστή το κρέας. Φτιάξτε λοιπόν ταρτάκια με μανιτάρια και καπνιστό τυρί. Υλικά 2 φύλλα ζύμης τάρτας 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8-10 λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. πράσο (μόνο το λευκό μέρος) 10 φέτες μπέικον 280 γραμμ. καπνιστό τυρί 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος 35% 5 αυγά Αλάτι 100 γραμμ. βούτυρο τύπου Κερκύρας Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι Βούτυρο για τα ταρτάκια Διαδικασία Βουτυρώνετε τα σκεύη για τα ταρτάκια και απλώνετε τη ζύμη. Πιέζετε με τα δάχτυλά σας, ώστε να καθίσει ομοιόμορφα. Κόβετε όση ζύμη περισσεύει από το σκεύος με ένα μαχαίρι. Το κάθε φύλλο βγάζει 4 ταρτάκια. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο μπέικον στο βούτυρο (100 γραμμ.), στη συνέχεια βάζετε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τέλος το πράσο. Αφήνετε τη γέμιση να κρυώσει λίγο και μοιράζετε στα ταρτάκια όπου έχετε στρώσει τη ζύμη. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά, την κρέμα, το αλάτι, το πιπέρι και το κεφαλοτύρι και περιχύνετε πάνω από τη γέμιση, προσθέτετε σε κυβάκια το καπνιστό τυρί. Ψήνετε για 25-30’ στους 180 βαθμούς. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Ταρτάκια

Η συνταγή της ημέρας: Ταρτάκια με μανιτάρια και καπνιστό τυρί

Θεσσαλονίκη: Ποινική δίωξη σε βαθμό κακουργήματος σε βάρος του 31χρονου πυρομανή

«Survivor»: Ο Κονδυλάτος επιτίθεται στον Κοψιδά και το Twitter τον «στέλνει σπίτι του» [βίντεο]

Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ράλι: Αυλαία της νέας σεζόν στο Μόντε Κάρλο – Στους… αναπληρωματικούς αγώνες το Ράλι Ακρόπολις

Σοφία Μπεκατώρου: Για τρεις ώρες κατέθετε στην Εισαγγελία – Τι είπε κατά την έξοδό της

Κίνα: Την πρώτη του δημόσια εμφάνιση μετά από καιρό έκανε ο ιδρυτής της διωκόμενης εταιρίας ηλεκτρονικού εμπορίου Alibaba

Ευρωπαίοι αξιωματούχοι στηρίζουν την πρόταση Μητσοτάκη για πιστοποιητικό εμβολιασμού

Κάτια Ταραμπάνκο: Έχει κλείσει με τον Ατζούν να πάρει εκπομπή στον ΣΚΑΙ

Ακυρώθηκε από τo ΣτΕ η μεταφορά του καζίνο της Πάρνηθας στο Μαρούσι

Η συνταγή της ημέρας: Μους σοκολάτας με κονιάκ

Επεισόδια στην Πάτρα σε συγκέντρωση αντιεξουσιαστών για τον Κουφοντίνα [βίντεο]