Πανσέτα

Ετοιμαστείτε για την πιο νόστιμη συνταγή για καραμελωμένη πανσέτα στο φούρνο, που η γεύση της και τα αρώματα της θα σας ξετρελάνουν! Δοκιμάστε την πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για πανσέτα. Υλικά 1 χοιρινή πανσέτα 3 κιλά (χ. δέρμα,χ. κόκκαλο) 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι σκόνη 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σκόνη 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα σκόνη 1 κουταλιά της σούπαςπελτέ ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας μέλι 4 κουταλιές της σούπας πετιμέζι 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη ½ κούπα ξύδι βαλσάμικο ½ κούπα κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της σούπας θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας μαραθόσπορο 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές της σούπας καπνιστό αλάτι 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπαςξύσμα πορτοκάλι 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ½ κούπα ελαιόλαδο Διαδικασία Αλατίζετε αρχικά την πανσέτα. Στη συνέχεια αναμειγνύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και μαρινάρετε την πανσέτα. Τυλίγετε καλά και βάζετε ή σε μια σακούλα ή σε ένα ταψί και σκεπάζετε, βάζετε στο ψυγείο για 12 ώρες. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, βάζετε την πανσέτα σε ταψί με σχάρα και σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο όλο το ταψί με την σχάρα και την πανσέτα. Βάζετε 2 κούπες νερό στο ταψί και ψήνετε. Ανά διαστήματα ελέγχετε μήπως χρειαστεί νερό το ταψί. Όταν ψηθεί, βγάζετε την καραμελωμένη πανσέτα, αφήνετε στον πάγκο να κρυώσει λίγο και την βάζετε στον φούρνο να κρυώσει καλά, αλλιώς δεν πρόκειται να κοπεί σε ωραίες φέτες. Κόβετε σε φέτες και στη συνέχεια τις ψήνετε να πάρουν χρώμα στην σχάρα ή σε σχαροτήγανο ή σε τηγάνι. Όλα τα υγρά που έχουν μείνει στο ταψί, τα βάζετε σε ένα κατσαρολάκι και τα βράζετε μέχρι να δέσουν. Σερβίρετε την πανσέτα σε φέτες με την σάλτσα από πάνω και μια λαχανοσαλάτα. Πασπαλίζετε με καβουρδισμένο σουσάμι και κρεμμυδάκι φρέσκο. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Πανσέτα

Η συνταγή της ημέρας: Καραμελωμένη πανσέτα στο φούρνο

Η συνταγή της ημέρας: Τραγανή πανσέτα από τον Πέτρο Συρίγο

Κορωνοϊός: «Βουλιάζει» με 1.169 κρούσματα η Αττική – Αναλυτικά ο χάρτης της διασποράς

Κορωνοϊός 17/04: 2.411 νέα κρούσματα – 837 οι διασωληνωμένοι και 67 νέοι θάνατοι

Φόρμουλα Ένα: Στον Χάμιλτον η pole position της Ίμολα!

Η Βρετανία αποχαιρέτησε τον Πρίγκιπα Φίλιππο – Συγκίνηση στην κηδεία [εικόνες & βίντεο]

Γιώργος Λιανός: Η φωτογραφία με τη νεογέννητη κόρη του στον Άγιο Δομίνικο!

Θησαυρό έβγαλε υποθαλάσσια έρευνα που έφερε στο φως μία αρχαία πόλη στη Σαλαμίνα

Κορωνοϊός 13/04: Σοκ με 4.033 κρούσματα – 802 οι διασωληνωμένοι, 93 νέοι θάνατοι

Ο πόνος στα πλευρά, «καμπανάκι» για πιθανό καρκίνο νεφρών

Πάσχα στο χωριό: Τι θα το κρίνει και τι περιμένει το Μαξίμου

Πέθανε ο Θεολόγος Ψαραδέλλης – Είχε κατηγορηθεί για συμμετοχή στην «17 Νοέμβρη»